Ancorata nel cuore della Champagne da oltre due secoli, la Maison Laurent-Perrier si è costruita una reputazione mondiale all'insegna dell'eccellenza, dell'audacia e della raffinatezza. Fedele ai propri valori familiari e al proprio spirito pionieristico, continua a ridefinire gli standard della regione.
Laurent-Perrier, una Maison visionaria nel cuore della Champagne
Fondata a Tours-sur-Marne nel 1812, Laurent-Perrier è rimasta nel corso delle generazioni una Maison familiare e indipendente. La sua storia è indissociabile da quella dell'innovazione in Champagne: impegnata in un approccio di Viticoltura Sostenibile, la Maison ha costruito la propria identità attorno a tre pilastri tecnici distintivi: la padronanza dell'assemblaggio dei vini di riserva, l'arte della macerazione del Pinot Noir e l'elaborazione di cuvée senza dosaggio.
La firma stilistica di una Maison d'eccezione
È a Bernard de Nonancourt che si deve l'anima e l'identità di Laurent-Perrier. Coniugando un profondo rispetto per le tradizioni della Champagne con una curiosità incrollabile per le nuove tecniche di produzione, ha tracciato i contorni di uno stile inimitabile, fondato sulla freschezza, la purezza e l'eleganza. Ciascuna delle cuvée della Maison porta questa firma, testimoniando una notevole costanza qualitativa.
Tre pilastri dell'eccellenza: il savoir-faire di Laurent-Perrier
L'assemblaggio dei vini di riserva
Nel corso dei decenni, Laurent-Perrier ha perfezionato una rara competenza nella gestione e nella conservazione dei propri vini di riserva. Ogni anno, la Maison effettua una selezione rigorosa, privilegiando vini dotati di una freschezza radiosa, di un potenziale di invecchiamento eccezionale e di una ricchezza aromatica preservata. Questa filosofia trova la sua espressione più compiuta in Grand Siècle, la Cuvée Prestige della Maison, così come in Héritage: due champagne che incarnano quest'arte dell'assemblaggio in tutto il suo splendore.
La macerazione del Pinot Noir
Vera e propria pioniera, Laurent-Perrier ha tracciato una nuova via nell'elaborazione degli champagne rosé già a partire dagli anni Sessanta, elevando questa categoria a tutta la sua nobiltà. È grazie alla sua padronanza unica della macerazione del Pinot Noir che la Maison si è imposta come riferimento assoluto in questo ambito, magnificamente incarnata dalla sua Cuvée Rosé, autentico emblema della gamma.
L'audacia del non dosaggio
Laurent-Perrier figura tra le primissime Maison ad aver sostenuto e diffuso lo champagne senza zuccheri aggiunti. Già nel 1981, la Maison lanciava il suo Ultra Brut, ben prima che la categoria "Brut Nature" esistesse ufficialmente, una categoria che sarebbe stata creata in seguito su richiesta della Maison stessa. Un gesto fondatore che riflette la visione risolutamente visionaria della tenuta.
Bottiglie d'eccezione, tra eleganza e complessità aromatica
Ogni bottiglia firmata Laurent-Perrier riflette una costante ricerca di armonia tra finezza e profondità. La sottigliezza e la complessità aromatica delle cuvée devono molto al ruolo di primo piano riservato allo Chardonnay negli assemblaggi, garantendo a ciascuna bottiglia un'identità distintiva, al contempo delicata e memorabile.
Grand Siècle: l'eccellenza del terroir
Grand Siècle rappresenta il compimento supremo dell'arte dell'assemblaggio da Laurent-Perrier. L'ambizione di ogni Iterazione di questa Cuvée Prestige è di ricreare un'annata ideale combinando tre vini di riserva e due vitigni emblematici, Chardonnay e Pinot Noir, provenienti dai migliori terroir, attingendo fino a 11 dei 17 Grand Cru della Champagne.
Cuvée Rosé: la sublime espressione del Pinot Noir
Presentata nella sua bottiglia immediatamente riconoscibile, ornata dell'iconico stemma LP, la Cuvée Rosé di Laurent-Perrier è divenuta il riferimento indiscusso tra gli champagne rosé. Elaborata esclusivamente a partire da Pinot Noir vinificato per macerazione, offre un'esplosione sensoriale che evoca un cestino di frutti rossi appena colti, di intensità e vivacità incomparabili.
Vero e proprio manifesto del savoir-faire champenois, "La Cuvée" è il frutto di un assemblaggio meticolosamente composto da oltre 100 Cru di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Per garantire la coerenza e la regolarità del suo profilo aromatico, all'assemblaggio viene aggiunto fino al 30% di vini di riserva, dando vita a uno champagne fresco, puro e di un'eleganza impeccabile.
Precursore indiscusso della categoria Brut Nature, l'Ultra Brut di Laurent-Perrier incarna lo champagne nella sua forma più autentica, senza alcuna aggiunta di zucchero. Sin dal suo lancio nel 1981, questa cuvée d'avanguardia è elaborata esclusivamente a partire da una singola annata selezionata per il suo perfetto equilibrio, che coniuga una maturità compiuta con un'acidità controllata. Un'opera di precisione che continua a ispirare un'intera generazione di produttori.
