Delamotte : Brut
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Meadow
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Un grande vino di Champagne, elegante e aromatico, firmato Delamotte
La proprietà
Fondata nel 1760, la Maison di Champagne Delamotte è una delle cinque case più antiche della regione della Champagne. Situata nel cuore della Côte des Blancs, a Mesnil-sur-Oger, la Maison Delamotte condivide la stessa ambizione di eccellenza della mitica Maison vicina, Salon. Sotto la direzione di Didier Depond, la stessa squadra commerciale, una stessa divisione di vigneti e un maestro di cantina comune vegliano sul destino delle due maison sorelle. Delamotte è quindi uno dei pochi commercianti di vini che lavorano con passione e rispetto dell'ambiente per esprimere il terroir unico della Champagne.
Il vigneto
L'eleganza dello stile Delamotte è espressa dalla posizione dei suoi vigneti. Tutte le uve provengono dai Grands Crus della Côte des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.
Vinificazione e invecchiamento
Il Brut non millesimato della Maison Delamotte è invecchiato su fecce per 36 mesi.
Assemblaggio
Maison Delamotte Brut non millesimato è un assemblaggio di chardonnay (55%), pinot noir (35%) e pinot meunier (10%).
Degustazione
Questo Brut non millesimato della Maison Delamotte riflette l'identità della maison attraverso l'espressione di uno stile unico e si distingue per il suo ricco carattere fruttato. Perfettamente equilibrato, questo champagne esprime perfettamente i tre vitigni che lo compongono, la struttura dello chardonnay, la profondità e le note fruttate del pinot noir e infine la densità aromatica del pinot meunier. Questo eccezionale champagne affascina con il suo naso di grande purezza che rivela belle note di agrumi, fiori bianchi, buccia di limone e mousse. Con precisione e grande eleganza, questo Brut non millesimato della Maison Delamotte combina finezza, potenza, freschezza e una bella rotondità. Il tutto è sottolineato da un'intensa mineralità che conferisce al vino una notevole armonia.
Abbinamento cibo e vino
Ideale per l'aperitivo, questo Brut non millesimato della Maison Delamotte è l'accompagnamento perfetto per dessert alla frutta.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire intorno agli 8°C in un elegante bicchiere a forma di tulipano.
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