Delamotte : Brut

Dal carattere piuttosto maturo, questo brut presenta aromi e sapori di frutta secca e note terrose, una spuma morbida e un finale piuttosto semplice. Da bere ora.

Ha aromi vivaci di limone e pompelmo, con una forte nota di pasta di pane/lievito. Al palato è limonoso e brillante. L’elevata acidità ripulisce il palato ed è un po’ abrasiva. La spuma è ruvida e aggressiva.

Un rapporto qualità-prezzo particolarmente vantaggioso

Maturo, diretto e ben strutturato. Sapori di nettarina e frutta gialla combinati con un'acidità vivace.

Uno Champagne molto cremoso e delizioso, con note tostate e di mela essiccata. Anche fragola. Corpo medio, con una consistenza incantevole, levigata e cremosa. 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier. 3 anni in bottiglia. Dosaggio 7,5 g/L. Da bere ora.

Aroma sottile di spezie da forno. Spumeggiante, maturo e disinvolto, con morbidi sapori di pera, mela e spezie e un leggero accenno di secchezza. Finale di media lunghezza con un tocco di secchezza alcolica.

Colore oro chiaro. Naso discreto con note di frutta secca tostata, agrumi e frutta verde. Il palato è ben equilibrato in uno stile più leggero, fermo ed elegante, con frutto giovane, alcune note tostate nel finale, abbastanza lungo, attraente e piacevole.

Di colore paglia argentato, il NV Champagne Brut si basa sull’annata 2019, per la maggior parte (60%) Chardonnay, con il 35% di Pinot Noir e una piccola parte di Meunier. Subito espressivo nel calice, all’apertura mostra una splendida intensità, con aromi purissimi di pesche bianche, una delicata riduzione selciosa con un soffio di fumo, fiori freschi e cordiale di lime conservato. Di medio corpo, mantiene energia e intensità al palato, con un cuore maturo e un’energia brillante ed elettrica. Ha una notevole densità e una mousse pepata e agrumata, con un centro bocca elegantemente arrotondato e fresco e un accenno di mandorla amara nel finale. È un superbo vino d’ingresso per iniziare la gamma. Lo prenderei al volo per i programmi al calice e sarei felice di berlo nei prossimi anni. Dosage: 8 grammi per litro.

tavolozza aromatica poco espressiva, il vino fatica a far emergere il frutto bianco, un universo blindato, freddo, metallico. In bocca si avverte il carattere dello Chardonnay, il dosaggio aderisce un po’ al centro bocca rendendo il vino confortevole. La bolla riemerge sul finale con amarezze finali. È un vino fuori dagli schemi.