Nuits-Saint-Georges

La denominazione Nuits-Saint-Georges copre oltre 300 ettari nel cuore della Côte de Nuits, un vigneto ripartito tra i comuni di Nuits-Saint-Georges e Premeaux-Prissey. Tra tutti i climat di Nuits-Saint-Georges, 41 sono classificati in Premier Cru. Nella parte più a nord, le viti sono piantate su terreni costituiti da ciottoli e limo. Quelli situati più a sud sono composti da limo e rocce. Anche se in gran parte nella denominazione Nuits-Saint-Georges, i vini rossi sono anche accompagnati da vini bianchi. Questi vini Chardonnay rivelano aromi di brioche, miele, fiori e sono molto alcolici. I rossi Pinot Noir di Nuits-Saint-Georges offrono una varietà di fragranze che seguono l'invecchiamento del vino, dai frutti rossi alle note animali ai frutti macerati. Tendono a guadagnare rotondità e delicatezza dopo alcuni anni di invecchiamento.