Bodega Catena Zapata : Argentino 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Argentino 2021 della Bodega Catena Zapata

Degustazione

Olfatto
Il naso espressivo combina fragranze fruttate e floreali.

Gusto
Il palato è caratterizzato da una delicata combinazione di una ricca trama aromatica, tannini fini e un bel equilibrio.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 16 e 18°C.

La struttura e la ricchezza di un vino rosso argentino

La proprietà

Nel 1902, Nicola Catena fondò la Bodega Catena Zapata e piantò le sue prime parcelle di Malbec negli eccezionali vigneti di Mendoza in Argentina.

Questa tenuta famigliare, alla costante ricerca dell'eccellenza, conobbe un nuovo boom quando fu rilevata negli anni '60 da Nicolás Catena Zapata. Volendo rivoluzionare i metodi di produzione dei vini argentini, Nicolás Catena Zapata si è ispirato alla vinificazione dei vini della Napa Valley e ha rivelato nuovi terroir d'alta quota per esaltare l'espressione dei vitigni.

Soprannominata "Il Grand Cru del Sud America", Bodega Catena Zapata è un riferimento internazionale riconosciuto dalla critica per la finezza e l'eleganza dei suoi vini argentini.

Il vigneto

Argentino Malbec 2021 è un vino argentino ottenuto da vecchie viti piantate a partire da una selezione massale pre-fillossera di Angélica Vineyard. L'uva proviene quindi da altitudini che variano da 950 a 1095 metri e da terreni diversi composti da limo o argilla.

Il vino

Questo vino di Mendoza rende omaggio al vitigno malbec, alla sua storia francese e alla sua emersione in Sud America a seguito dei danni causati in Europa dal fillossera. Il fillossera è qui rappresentato da una personificazione della morte, la morte del malbec nel Vecchio Mondo prima della sua rinascita nel Nuovo, dove oggi produce vini che possono essere considerati tra i più grandi vini del mondo.

Vinificazione e invecchiamento

L'invecchiamento dura tra 10 e 15 mesi in botti di rovere francese (botti di 2 e 3 anni).

Assemblaggio

Malbec 100%