Carmes de Rieussec 2022
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 22 giugno 2024
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Carmes de Rieussec 2022
Degustazione
Olfatto
Unendo armoniosamente potenza ed espressione aromatica, il naso combina fragranze fruttate (albicocca candita) e floreali (rosa) caratteristiche della muscadelle.
Gusto
Il palato rivela delicate note candite che si estendono fino a un finale fresco e persistente.
La raffinatezza e la golosità di un vino di Sauternes
La proprietà
Château Rieussec si trova nella prestigiosa denominazione Sauternes, nel sud della regione di Bordeaux. Questo castello ricco di storia apparteneva ai monaci carmelitani di Langon nel XVIII secolo e fu venduto come "bene nazionale" dopo la rivoluzione. Classificato come Premier Grand Cru Sauternes nella classificazione del 1855, Château Rieussec è stato acquistato dalla famiglia Rothschild nel 1984.
Il vigneto
Second Vin dello Château Rieussec, Carmes de Rieussec è un vino di Sauternes ottenuto da un terroir di ghiaia sabbioso-argillosa. Il vigneto dello Château Rieussec si estende su 93 ettari all'incrocio di Fargues e Sauternes, il che ne fa una delle tenute più importanti della denominazione.
L'annata
Il 2022 è un anno caratterizzato da un inverno fresco che ha causato un ritardo di due settimane nella crescita della vite. Le gelate di aprile hanno colpito alcuni terroir, ma le zone più sensibili sono state risparmiate grazie a una potatura tardiva. Il tempo secco e soleggiato fino alla vendemmia ha permesso alla vite di recuperare il ritardo. La vendemmia è stata precoce per i vini bianchi secchi e più tardiva per i vini dolci, richiedendo l'attesa dell'umidità per lo sviluppo del botrytis. La pioggia del 15 settembre e le nebbie regolari hanno permesso alla muffa nobile di stabilirsi progressivamente, risultando in magnifici grappoli di grande freschezza.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, l'uva che arriva in cantina viene immediatamente pressata e vinificata in modo parcellare. I mosti vengono poi messi in barrique separatamente dopo la decantazione per la fermentazione. Una volta terminata la fermentazione, i succhi sui lieviti vengono mescolati regolarmente fino a metà dicembre. Dopo un periodo di riposo, viene effettuato il travaso e poi l'assemblaggio prima di un ulteriore invecchiamento in barrique per circa 12 mesi.
Assemblaggio
Sémillon 58%
Sauvignon blanc 25%
Muscadelle 17%
