Chanson : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" Domaine 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" Bianco 2022 del Domaine Chanson

Degustazione

Colore
Il Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" 2022 presenta un colore oro pallido con riflessi verdi, limpido e brillante.

Olfatto
Il naso, sottile e delicato, si apre su aromi di fiori bianchi, come l'acacia e il biancospino, e note di agrumi (limone, pompelmo) e frutta a polpa bianca (pera, pesca).

Gusto
L'attacco in bocca è franco e vivace, con una bella acidità che sostiene gli aromi di frutta e fiori. Il vino si rivela equilibrato, con una texture setosa e un finale persistente con note minerali.

Servizio

Per apprezzare pienamente questo Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets", si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra 10 e 12°C. Il vino può essere decantato un'ora prima di essere servito in modo da aerare e rivelare tutti i suoi aromi.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco di Borgogna si abbina perfettamente con pesce e frutti di mare, come capesante, ostriche o branzino alla griglia. Accompagna bene anche carni bianche in salsa, pollo e formaggi di capra.

Potenziale di invecchiamento

Il Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" 2022 può essere degustato da subito, ma ha un potenziale di invecchiamento di 5-8 anni, che gli permetterà di sviluppare ulteriormente la sua complessità e ricchezza aromatica.

Un vino bianco di Borgogna proveniente da un dominio storico

La proprietà

Storia e terroir, questi sono i due pilastri che da più di due secoli modellano la leggenda dell'illustre Maison di Borgogna Chanson. Fondata nel 1750, durante un periodo segnato dall'espansione delle case di commercio di vini di Borgogna, la tenuta Chanson produce i suoi vini all'interno di un bastione storico risalente al XVI secolo. Con un vigneto eccezionale, la tenuta Chanson si estende su 45 ettari di vigne piantate nelle più belle denominazioni della Côte de Beaune, esclusivamente in Premier e Grand Cru.

Il vigneto

Il Savigny-Les-Beaune 1er cru "Hauts Marconnets" proviene da un vigneto situato sulle alture di Savigny-lès-Beaune, che gode di un'esposizione est-sud-est e di un terreno argilloso-calcareo.

L'annata

L'annata 2022 è stata segnata da un tempo favorevole, con un inverno mite e piovoso, seguito da una primavera soleggiata e un'estate calda e secca. Queste condizioni hanno permesso all'uva di raggiungere una maturità ottimale, pur preservando la sua freschezza e il suo equilibrio.

Vitigno

Chardonnay 100%