Château de Myrat 2022

L'eleganza e la ricchezza di un vino Sauternes

La proprietà

Château de Myrat è una proprietà familiare situata nella denominazione Sauternes. I vini di questo Sauternes Grand Cru Classé sorprendono con il loro equilibrio, eleganza e raffinatezza.

Il vigneto

Château de Myrat 2022 è un vino Sauternes ottenuto da un vigneto di 22 ettari situato nella regione di Haut-Barsac, un altopiano argilloso-calcareo su calcare fessurato.

L'annata

Il caldo estivo, seguito da una bella stagione tardiva caratterizzata da piogge all'inizio di ottobre, sono state le condizioni ideali per il progressivo sviluppo della muffa nobile.  La vendemmia si è svolta dal 16 settembre al 29 ottobre.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono state raccolte manualmente con 4 selezioni successive. Segue poi la vinificazione per lotti giornalieri. La fermentazione avviene in barrique, così come l'affinamento (40% di barrique nuove) per 18 mesi.

Assemblaggio

Semillon 92%
Muscadelle 6%
Sauvignon blanc 2%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château de Myrat 2022

Degustazione

Questo vino Sauternes combina armoniosamente eleganza e delicatezza.

Abbinamento enogastronomico

Tapas piccanti, gamberi, foie gras, pollo al curry, braciola di vitello brasata, formaggi (Roquefort, Comté) e dessert (torta di mele, mousse di mango, macedonia di frutta fresca) si abbinano perfettamente a questo Château de Myrat 2022.