Château Joanin Bécot 2020
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino di Castillon Côtes de Bordeaux firmato Joanin Bécot
La proprietà
Ben situato nel comune di Saint-Philippe d'Aiguilhe, lo Château Joanin Bécot fa parte delle migliori referenze della denominazione di Castillon Côtes de Bordeaux, sulla riva destra di Bordeaux.
Il vigneto
La tenuta di Château Joanin Bécot si estende su 15 ettari di viti. Le stesse, di 40 anni, sono radicate in un grande terreno argillo-calcareo con asteria.
Vinificazione e invecchiamento
Vendemmia manuale in 3 fasi di cernita (2 prima della diraspatura e 1 dopo). Vinificazione in tini di acciaio inox termoregolati. Tempo di fermentazione di circa 30 giorni. Fermentazione malolattica in tini. Il vino è lasciato invecchiare in barrique (50% nuove, 10% di un vino precedente), in tini (25%) e in anfore (15%).
Assemblaggio
Lo Château Joanin Bécot 2020 è prodotto da un assemblaggio di merlot (90%) e cabernet franc (10%).
