Château Moulin Riche 2020
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Il gusto e la raffinatezza di un vino rosso di Saint-Julien
La proprietà
Lo Château Moulin Riche si situa a nord-ovest della denominazione Saint-Julien, sulla riva sinistra di Bordeaux. La proprietà è stata acquisita nel 1920 dalla famiglia Cuvelier, anche proprietaria degli château Léoville Poyferré e Le Crock.
Il vigneto
Lo Château Moulin Riche veglia su un vigneto di 20 ettari continui di viti. Il terroir, composto da terre ghiaiose su sottosuoli di sabbia ed argilla, conferisce alla denominazione tutta la sua caratteristica eleganza.
Il vino
Inizialmente Second Vin dello Château Léoville Poyferré, dal 2009 lo Château Moulin Riche è un Grand Vin della denominazione.
Vinificazione e invecchiamento
I grappoli, raccolti a mano in cassette, vengono rigorosamente selezionati in modo tale da tenere solo gli acini migliori. La vinificazione parcellare è realizzata in tini di acciaio inox termoregolati. La fermentazione alcolica avviene con l’utilizzo di lieviti selezionati. La fermentazione malolattica avviene in barrique nuove. Invecchiamento della durata di 18 mesi in barrique di rovere francese (25% nuove, 25% di un anno).
Assemblaggio
Château Moulin Riche 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di cabernet sauvignon (65%), merlot (20%) e petit verdot (15%).
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