Château Siaurac 2020

Un vino rosso di Lalande de Pomerol equilibrato ed elegante

La proprietà

Lo Château Siaurac si situa all'estremità dell'altopiano di Pomerol, a Néac, nella denominazione Lalande-de-Pomerol. Tre secoli di storia vengono racchiusi nel mezzo di questo vigneto sotto forma di un castello situato sul bordo della Barbane al confine con Pomerol.

Il vigneto

Il vigneto di 46,18 ettari è situato su una mosaico di terroirs formati da ghiaia, argille profonde e sabbie argillose. Questo eccezionale vigneto di Lalande-de-Pomerol è suddiviso in 40 parcelle contigue. La proprietà è in piena conversione biologica e già certificata Alto Valore Ambientale livello 3. Le viti hanno un'età media di 30 anni.

L'annata

Un inverno storicamente piovoso è seguito da una primavera calda e umida. Il rigoroso lavoro delle squadre del castello permette una buona gestione dei terreni e di proteggere le viti contro le varie pressioni. Le condizioni secche e calde a partire da metà maggio favoriscono una fioritura molto precoce. A partire dal 19 giugno, la pioggia lascia il posto a un meteo secco e fresco fino all'inizio della vendemmia a metà luglio. Mentre l'estate è calda e secca, i temporali di metà agosto vengono in soccorso per il buon sviluppo delle viti e la maturazione delle bacche. La vendemmia inizia con una decina di giorni di anticipo rispetto agli ultimi anni.

Vinificazione e affinamento

L'affinamento di 14 mesi per il 40% in barriques e il 60% in vasche di cemento.

Assemblaggio

Merlot 76%
Cabernet franc 21%
Malbec 3%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Château Siaurac 2020

Degustazione

Olfatto
Il naso rivela note di piccoli frutti neri e spezie dolci.

Gusto
Di grande precisione, il gusto colpisce per la sua consistenza onctuosa, il suo equilibrio goloso, la sua intensa gamma aromatica e una freschezza elegante.