Delas : Les Bessards 2017

Caratteristiche e consigli di degustazione di Bessards 2017 di Delas

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rosso scuro con una lucentezza brillante.

Olfatto
Il naso intenso esala aromi di frutta nera e violetta.

Gusto
La bocca è concentrata, riccamente tannica e ben bilanciata.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino rosso è ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina, carni marinate o stufati speziati.

Servizio

Per una degustazione ottimale, si consiglia di aprire la bottiglia da una a tre ore prima di servirla.

La pienezza e la struttura aromatica di un rosso di Hermitage

La proprietà

Fondata nel 1835, la Maison Delas Frères è un punto di riferimento tra i vini della Valle del Rodano settentrionale. Sebbene l'acquisto da parte della Maison di Champagne Deutz nel 1977 abbia segnato l'inizio di una nuova era, l'espansione internazionale dell'azienda continuò con l'acquisizione nel 1993 da parte della famiglia Rouzaud, azionista di maggioranza del gruppo Louis Roederer.

Il vigneto

Delas Frères gestisce un vigneto distribuito in tre eccezionali denominazioni della Valle del Rodano: Crozes-Hermitage, Hermitage e Saint-Joseph. Per far emergere la piena espressione di ciascuno di questi terroir, il vino viene prodotto e maturato parcella per parcella.

Il vino

Selezione parcellare, Les Bessards de Delas è un vino di Hermitage prodotto solo nelle annate migliori da una vecchia parcella nella località omonima.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono raccolte a mano, parcella per parcella. La macerazione pre-fermentativa avviene a freddo. La vinificazione si svolge in tini di cemento aperti, con pigeage e rimontaggi. La macerazione dura circa 10 giorni. Il periodo in vasca è di circa 20 giorni. Segue l'affinamento da 12 a 14 mesi, in parte in tini e in parte in botti di Borgogna monovitigno.

Assemblaggio

Syrah 100%