Domaine La Rouillère : Grande Réserve 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Grande Réserve 2023 del Domaine de La Rouillère

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rosa pallido con sottili sfumature salmone.

Olfatto
Il naso esala fragranze di frutta matura (albicocca, pesca).

Gusto
Il palato, ampio e rotondo, rivela una dolcezza soave, con un finale persistente sostenuto da deliziose note di frutta secca.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 10 e i 12°C.

Conservazione

Disponibile da subito, questo rosé della Côtes de Provence può essere conservato fino al 2025.

La morbidezza e il fruttato di un rosé delle Côtes de Provence

La proprietà

Nel cuore della penisola di Saint-Tropez, il Domaine la Rouillère, fondato nel 1900, è rinato nel 1998 quando Bernard e Magali Letartre hanno acquistato la tenuta. Combinando tradizione e innovazione, questi due appassionati esprimono tutto il fascino dei loro terroir attraverso rosé rinomati per la loro qualità ed espressione aromatica.

Il vigneto

Il vigneto di 45 ettari del Domaine La Rouillère è piantato su un terreno generoso e soleggiato, mitigato dalle brezze marine, da cui provengono alcuni grandi vini della Côtes de Provence.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono raffreddate da uno scambiatore di calore tubolare non appena arrivano in cantina. Le uve vengono poi sottoposte a pressatura pneumatica, seguita da una prima selezione dei succhi. La fermentazione avviene a temperatura controllata, quindi il vino viene travasato e affinato sulle fecce fini fino all'imbottigliamento.

Assemblaggio

Grenache
Cinsault
Mourvèdre
Vermentino
Syrah
Cabernet sauvignon
Sémillon.