Famille Isabel Ferrando : Châteauneuf-du-Pape 2022

Un vino bianco Châteauneuf-du-Pape equilibrato e minerale

La proprietà

Situata a sud del paese di Châteauneuf-du-Pape, nella Valle del Rodano, la tenuta della Famille Isabel Ferrando era nota con il nome di Domaine Saint Préfert fino al 2020.

Creato nel 1920, il Domaine Saint Préfert è gestito da Isabel Ferrando dal 2003. Appassionata del suo terroir, questa ex dirigente di banca diventata enologa effettua una rigorosa selezione delle varietà di uve della tenuta.

Nel 2019, Isabel Ferrando ha interrotto la produzione delle tre cuvée esistenti, tornando a un unico vino rosso e bianco assemblato, e nel 2020 ha rinominato la tenuta Famille Isabel Ferrando.

Prodotti da vigneti coltivati in modo biologico e biodinamico, gli eccezionali vini di questa tenuta della Valle del Rodano sono stati apprezzati da numerosi critici internazionali per la loro potenza e la notevole acidità naturale.

Il vigneto

Questo vino Châteauneuf-du-Pape 2022 del Domaine Famille Isabel Ferrando è ottenuto da un vigneto di due ettari nel distretto di Saint Préfert. Questo terroir soleggiato, distribuito su due appezzamenti, è composto da ciottoli, argilla blu, ghiaia e sabbia.

Ciascuno di questi terroir conferisce una complessità unica, combinando l'untuosità e la struttura floreale (fiori d'acacia) della roussanne con la salinità e la freschezza della clairette. La gestione rigorosa del vigneto e la vendemmia accurata esaltano la mineralità caratteristica di questo terreno granitico.

I vitigni sono clairette al 60% e roussane al 40%.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione e l'affinamento si protraggono per 6 mesi in globi di vetro, alla ricerca di purezza e freschezza, e in botti da due vini per la salinità e la tensione.

Caratteristiche e consigli di degustazione del Châteauneuf-du-Pape 2022 del Domaine Famille Isabel Ferrando

Degustazione

Olfatto
Al naso risulta intenso e rivela sottili note floreali (acacia, fiori di tiglio).

Gusto
L'attacco è vivace e goloso. Il palato è ben equilibrato con aromi floreali (gelsomino, rosa canina) e fruttati (frutta polposa, pere, pesche gialle). Il finale è persistente e sapido.