Louis Chèze : Pagus Luminis 2016
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La quintessenza di un Condrieu in collina
Vino monotigno di Viognier, vitigno bianco emblematico della Valle del Rodano settentrionale e della denominazione Condrieu, Pagus Lumini 2016 del Domaine Louis Chèze è elaborato dal 1993 su una parcella di due ettari esposta in pieno Sud, in cima alla collina di Limony. Le vigne qui crescono su un suolo granitico e ricco di migmatite leucocrata, all’origine di una mineralità piuttosto particolare. Prodotto da vigne di mediamente 25 anni di età, Pagus Lumini 2016 di Louis Chèze è affinato in botti di uno o due vini per 8-10 mesi. Il vino non viene filtrato durante l’imbottigliamento.
Di un bel giallo oro o brillante, Pagus Lumini 2016 sprigiona al naso piacevoli aromi di fiori bianchi, ma anche di pesca, aromi tipici del Viognier. In bocca il vino è morbido, conferma gli aromi del naso e offre un lungo finale piuttosto minerale, molto rappresentativo del suo terroir. Da bere fino al 2020, per approfittare della freschezza del frutto, e dopo, per scoprire gli aromi terziari più complessi. È un Condrieu da bere da solo, per l’aperitivo o insieme a pesce e crostacei.
