M. Chapoutier : Le Méal 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Méal 2023 bianco di M. Chapoutier

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore popora intenso, adornato da riflessi violacei.

Olfatto
Il naso rivela note di fumo freddo, coulis di mora e rabarbaro.

Gusto
Un attacco untuoso precede una bocca che combina idealmente densità, freschezza e tannini di grande finezza. Viva e persistente, il finale è sostenuto da sottili sfumature floreali e al cacao.

La precisione e l'equilibrio di un vino bianco d'Ermitage

La proprietà

Stabilita dal 1808 a Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier fa oggi parte dell'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante, Michel Chapoutier ha saputo portare questa azienda familiare alle stelle nel corso degli anni. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e grande qualità dai più fini intenditori oltre confine. Uomo dai molteplici talenti, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di voti 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker.

Il vigneto

Mathilde, figlia di Michel Chapoutier, ha preso le redini di questa casa iconica, occupandosi di un vigneto di oltre 350 ettari attraverso le più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vino

Il Méal bianco di M. Chapoutier è un vino d’Ermitage elaborato a partire da uve provenienti dal pendio omonimo. Dall'età media di oltre 50 anni, le viti sono piantate su un terreno di alluvioni fluvio-glaciali, costituito da numerosi ciottoli. Queste vecchie viti sono rinomate per la loro bassa resa, che produce vini di grande qualità.

L'annata

In seguito a un inizio di stagione caratterizzato da una mancanza d'acqua e una germogliazione tardiva, le precipitazioni primaverili e le temperature miti hanno favorito una crescita vegetale ideale. Tuttavia, un'ondata di caldo precoce ha richiesto un adattamento dei lavori viticoli per raccogliere le parcelle a maturità ottimale. Questa annata caratterizzata da una vendemmia particolarmente lunga, rivela vini che combinano freschezza, intensità e struttura.

Assemblaggio

Marsanne 100%