M. Chapoutier : Neve 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Neve 2023 di M. Chapoutier

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia una bella tonalità nera, adornata da riflessi porpora.

Olfatto
Il naso mescola fragranze di coulis di frutti neri a sottili sfumature di grafite finemente pepate

Gusto
Un attacco ampio precede un gusto la cui delicatezza, densità e tannini fini si estendono fino a un finale fresco e fruttato (frutti selvatici, arancia rossa).

La finezza e l'intensità di un vino rosso di Côte-Rôtie

La proprietà

Stabilita dal 1808 a Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier fa oggi parte dell'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante, Michel Chapoutier ha saputo portare questa azienda familiare alle stelle nel corso delle annate. I vini della Maison Chapoutier sono rinomati per la loro raffinatezza e grande qualità dai più fini intenditori oltre confine. Uomo dai molteplici talenti, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di voti 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker.

Il vigneto

Mathilde, figlia di Michel Chapoutier, ha preso le redini di questa casa iconica, occupandosi di un vigneto di oltre 350 ettari attraverso le più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vino

Neve 2021 di M. Chapoutier è un vino di Côte-Rôtie prodotto da un vigneto situato sul pendio del luogo detto omonimo, situato ad Ampuis. Idealmente esposto a sud/sud-est, questo terroir deve la sua singolarità al suo suolo composto da scisti e micaschisti e da alcuni filoni di terra sulla parte mediana del pendio.

L'annata

Dopo un inizio di stagione caratterizzato da una mancanza d'acqua e una germogliazione tardiva, le precipitazioni primaverili e le temperature miti hanno favorito una crescita vegetale lussureggiante. Tuttavia, un'ondata di caldo precoce ha richiesto un adattamento dei lavori viticoli per raccogliere le parcelle a maturità ottimale. Questa annata caratterizzata da una vendemmia particolarmente lunga, rivela vini che combinano freschezza, intensità e struttura.

Assemblaggio

Syrah 100%