Penfolds : Bin 28 Shiraz 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione per Bin 28 Shiraz 2021 di Penfolds

Degustazione

Questo vino offre una ricca tavolozza di frutta densa, con note di ciliegia e tannini vellutati. Al palato, la sua consistenza morbida e la sua complessità si combinano per offrire un finale lungo e avvolgente.

Abbinamenti enogastronomici

Carni speziate e selvaggina sono gli abbinamenti perfetti per questa cuvée.

Servizio

La temperatura di servizio ideale per questo vino è compresa tra i 16 e i 18 gradi.

Conservazione

Questa cuvée può essere apprezzata da subito fino al 2040.

Una tenuta australiana emblematica con un'esperienza unica

La proprietà

Emblema di eccellenza, la Tenuta Penfolds è il simbolo dei grandi vini australiani fin dall'inizio del XX secolo, grazie soprattutto alla tenacia di un personaggio audace: Mary Penfold. La celebre donna britannica e suo marito Christopher Rawson arrivarono in Australia nel 1844 e acquistarono rapidamente una tenuta di 200 ettari nel cuore di Adelaide. Ammaliata da questo ambiente vinicolo, Mary Penfold dedicò anima e corpo alla gestione della tenuta, facendone il più grande produttore di vino dell'Australia Meridionale.

Impregnati di profondità, eleganza e complessità, i vini Penfolds sono stati acclamati dalla critica per decenni e hanno vinto innumerevoli premi per la loro qualità.

Il vigneto

La cuvée Bin 28 Shiraz 2021 di Penfolds è un vino australiano proveniente da diverse regioni dell'Australia meridionale: McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway e Wrattonbully. Tale diversità arricchisce i vini con le asperità di una serie di regioni vitivinicole tra le migliori d'Australia.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia e la fermentazione, il vino viene affinato per 12 mesi in demi-muid di rovere americano.

Assemblaggio

Shiraz 100%