Roquette & Cazes 2020

Un vino del Douro fresco e complesso

La proprietà

Roquette & Cazes è l'incontro di due amici, di due competenze e di un sogno condiviso. Dal 2002, Jorge Roquette di Quinta do Crasto in Portogallo e Jean-Michel Cazes di Château Lynch-Bages uniscono i loro talenti per produrre grandi vini della denominazione Duriense. Questa unione dà vita a vini caratterizzati dalle caratteristiche tipiche della Valle del Douro e dallo stile prettamente bordolese della famiglia Cazes, insediata nella denominazione di Pauillac da quasi un secolo.

Il vino

Prodotto dal 2006 da terroir eccezionali, questo vino Douro de Roquette & Cazes è ottenuto da uve coltivate nelle zone di Cima Corgo e Alto Douro. Questo vino del Douro colpisce con la sua ricchezza aromatica e il suo grande potenziale di invecchiamento.

L'annata

L'inverno è stato il più caldo mai registrato dal 2005, punteggiato da forti piogge, soprattutto a dicembre. Queste condizioni si sono protratte da marzo a giugno, determinando un germogliamento precoce, circa dieci giorni prima del solito. Di fronte a queste condizioni estreme, il rigore dei nostri team contribuisce a contrastare il rischio potenziale di malattie e a mantenere la salute del vigneto. Nonostante i mesi di luglio e agosto siano stati caldi, le sufficienti riserve idriche del terreno hanno garantito una maturazione graduale e uniforme delle uve. Nonostante una resa inferiore alla media, gli acini sono piccoli e ben concentrati.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo essere state raccolte a mano con la massima cura, le uve vengono portate in cantina per essere sottoposte a un processo di vinificazione su misura. Prima di essere diraspate e pressate delicatamente, vengono accuratamente ispezionate su un tavolo di cernita. La fermentazione avviene in tini conici di acciaio inox a temperatura controllata. Il succo viene ributtato sul cappello di vinacce per massimizzare il contatto con il mosto e sviluppare la concentrazione, la complessità e l'eleganza del vino, che viene poi affinato per 18 mesi in botti di rovere francese.

Assemblaggio

Touriga nacional 60%
Tinta roriz 25%
Touriga franca 15%

Caratteristiche e consigli di degustazione per Roquette & Cazes 2020

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel colore rubino.

Olfatto
Al naso risulta intenso ed esala note fruttate (frutti rossi) e speziate.

Gusto
Il palato rivela una struttura fine, tannini vellutati e un finale lungo ed equilibrato.