Zuccardi : Finca Canal Uco Malbec 2020

La freschezza e la complessità di un vino rosso argentino

La proprietà

Situata a Mendoza, la tenuta Zuccardi è considerata uno dei migliori produttori di vino dell'Argentina. Sebastián Zuccardi è la terza generazione di viticoltori di questa tenuta di famiglia, la cui storia è iniziata nel 1963, quando suo nonno piantò i primi ettari di vigneto a Maipú. Dal gennaio 2000, Sebastián Zuccardi è a capo di un vigneto di oltre 200 ettari ai piedi delle Ande, i cui vini rispecchiano la ricchezza dei terroir della Valle dell'Uco.

Nato da una famiglia visionaria e con lo sguardo rivolto al futuro, Sebastián Zuccardi ha creato nel 2008 un'unità di ricerca e sviluppo dedicata all'ottimizzazione delle pratiche in vigna e nel 2016 ha inaugurato una cantina che ospita tini e anfore dalla forma unica, frutto di molti anni di ricerca su come lavorare i succhi nel modo più naturale possibile, limitando l'intervento umano, per preservare le caratteristiche di ogni vigneto ed esaltarne l'espressione durante la vinificazione.

Riconosciuto come uno dei migliori enologi del Sud America, Sebastián Zuccardi produce vini amati dagli intenditori e acclamati dalla critica.

Votata come miglior vigneto del Sud America nel 2019 e nel 2020, la tenuta della famiglia Zuccardi è stata votata come miglior vigneto del mondo nel 2020.

Il vigneto

Finca Canal Uco Malbec 2020 di Zuccardi è un vino di Mendoza ottenuto da una selezione di vigneti situati a 1.100 metri di altitudine nella zona di Paraje Altamira. A seconda dell'appezzamento, questi terroir della valle dell'Uco sono composti da granito, sabbia e limo.

L'annata

Le piogge di febbraio hanno preceduto un mese di marzo e aprile particolarmente secchi. Nonostante il caldo, le forti escursioni termiche hanno permesso di mantenere la freschezza delle uve. La vendemmia è stata anticipata.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano, le uve vengono rigorosamente selezionate prima di essere immesse per gravità nei tini. Segue la fermentazione in vasche di cemento con lieviti indigeni e poi l'affinamento in vasche di cemento.

Assemblaggio

Malbec 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Finca Canal Uco Malbec 2020 della famiglia Zuccardi

Degustazione

Olfatto
Il naso esala rinfrescanti fragranze fruttate, floreali ed erbacee.

Gusto
Ampio e raffinato, il palato rivela tannini eleganti e una delicata trama gessosa.