Altesino : Montosoli 2017

La palette aromatica e la ricchezza di un vino rosso toscano di Altesino

La proprietà

Situato nel cuore della Toscana meridionale, Altesino è una tenuta il cui eccezionale terroir è stato dichiarato patrimonio dell'umanità dall'UNESCO nel 2004.

Con il suo approccio altamente rispettoso delle vigne e della natura circostante, questa azienda eccelle nella produzione di grandi vini Brunello di Montalcino DOCG, una delle principali denominazioni in Italia. Precursore, la tenuta Altesino ha introdotto due grandi innovazioni all'interno della denominazione, con l'introduzione della nozione di "cru" nel 1975 e la vinificazione in botte nel 1979.

L'ascolto del terroir, il rigore e la meticolosità sia in vigna che durante la vinificazione sono le chiavi di volta di questa tenuta, che si estende su 80 ettari, di cui 44 di vigneti, ed è rinomata per l'alta qualità dei suoi vini.

Il vigneto

Prodotto dal 1975, questo Montosoli d'Altesino proviene da vigneti situati a 320 metri di altitudine sull'omonima collina.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo un invecchiamento di almeno 2 anni in botti di rovere, l'attenta lavorazione di questo Altesino Montosoli 2017 è seguita da un affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi prima della commercializzazione.

Assemblaggio

Sangiovese (100%).

Caratteristiche e note di degustazione di Montosoli 2017 d'Altesino

Degustazione

Vista
Colore rubino brillante in gioventù, con l'evoluzione del vino assume sfumature rosso mattone.

Olfatto
Ricco ed espressivo, il naso combina deliziose fragranze floreali e fruttate (mora) con note pepate (pepe rosa) e balsamiche.

Gusto
Ampio e generoso, il palato rivela una bella struttura tannica e un finale persistente e aromatico.

Abbinamento cibo e vino

Il Montosoli 2017 di Altesino si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

Servizio

Per un miglior godimento, servire a 18-20°C.