Louis Roederer : Cristal Rosé 2014
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La finezza e l'eleganza di un Cristal Rosé di Louis Roederer
La proprietà
Fondata nel 1776 a Reims, la Maison di Champagne Louis Roederer è sempre rimasta un'azienda familiare indipendente. A distanza di oltre 200 anni, Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia. Oggi, con a capo Frédéric Rouzaud, che rappresenta la settima generazione della famiglia, Louis Roederer racchiude l'eccellenza dei vini di Champagne in tutto il mondo, con cuvée realizzate al pari di opere d'arte.
Il vigneto
Con quasi 241 ettari di vigneti, la Maison Louis Roederer trae la sua forza dal suo straordinario vigneto, costituito interamente da Grands Crus e Premiers Crus nella Valle della Marna, nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Un vero e proprio mosaico di terroir, i vigneti della Maison Louis Roederer sono suddivisi in 410 parcelle che riflettono tutta la diversità dei terreni della regione della Champagne.
Il vino
Il Cristal, cuvée simbolo della casa, creato per la prima volta nel 1876 per lo zar di Russia, è ottenuto da 45 eccezionali "lieux-dits", distribuiti in 7 Grands Crus nella Montagne de Reims, nella Valle della Marna e nella Côte des Blancs.
L'annata
L'annata 2014 può essere paragonata a un valzer climatico in tre tempi, con contrasti netti e forti. Una primavera secca seguita da un'estate fresca simile all'autunno ha infine lasciato spazio a un settembre caldo e asciutto. L'eccellenza dell'annata deriva dalla combinazione dei terreni e dal know-how dei viticoltori. I terreni gessosi, ben drenati e situati nella parte medio-bassa dei pendii, hanno svolto un ruolo fondamentale nell'eliminazione dell'acqua in eccesso e nel controllo del vigore delle viti.
Vinificazione e invecchiamento
Louis Roederer ha sviluppato una tecnica unica per la produzione dei suoi champagne rosé, frutto di tanti anni di sperimentazione. "Infondendo" il succo di chardonnay in una macerazione di pinot nero, di succo di chardonnay in una macerazione di pinot nero permette di integrare i due vini, dando vita a vini succosi e maturi, ma ancora molto freschi. Lo champagne non subisce la fermentazione malolattica. Il 19% dei vini è vinificato in legno.
Assemblaggio
Pinot nero 55%
Chardonnay 45%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Cristal Rosé 2014 della Maison Louis Roederer
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un elegante colore rosa dai toni ramati, che mette in risalto il sottile susseguirsi di bollicine.
Olfatto
Complesso e delicato, il bouquet invita a prendere il tempo necessario per scoprire tutti i suoi aromi. Si avvertono dapprima sentori di frutti rossi, per poi lasciare spazio a spezie dolci e note affumicate.
Gusto
Concentrato e generoso, il palato rivela intensi aromi di frutti rossi come fragola e lampone, seguiti da una freschezza intensa e marcata. Questa sensazione di concentrazione crea un'antologia di sapori che oscillano tra un delizioso carattere iodato, una sottile espressione affumicata e una sublime acidità.
