Philipponnat : Grand Blanc L.V. 2002

Caratteristiche e consigli di degustazione per Grand Blanc L.V. 2002 di Philipponnat

Degustazione

Olfatto
Un naso splendidamente elegante, con aromi di fiori bianchi uniti a note di burro fresco.

Gusto
Dopo un attacco franco, questo Blanc de Blancs si rivela con un palato generoso, caratterizzato da una trama delicata e da una notevole persistenza.

Un Blanc de Blancs d'annata in cui si riflette l'autenticità del suo terroir

La proprietà

Fondata da quasi cinque secoli a Mareuil-sur-Aÿ, la Maison di Champagne Philipponnat è uno dei nomi storici della regione Champagne. Unicità, eccellenza, generosità e semplicità sono i valori guida di questa Maison di Champagne a conduzione familiare. Di proprietà dell'azienda dal 1935, il leggendario Clos des Goisses è uno dei vigneti più antichi e prestigiosi della regione dello Champagne. Questo gioiello è la fonte di champagne rari ed eccezionalmente potenti.

Il vigneto

La tenuta gestisce un eccezionale vigneto di 20 ettari di Premiers e Grands Crus ad Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Avenay. Questo champagne è prodotto esclusivamente con chardonnay selezionato dai Premiers e Grands Crus della Côte des Blancs, dal villaggio di Trépail e dal Clos des Goisses.

L'annata

Caratterizzato da scarse precipitazioni e temperature elevate, il 2002 è stato anche segnato da un'estate temperata, con temperature costanti che hanno favorito la graduale maturazione delle uve. L'alternanza di giornate calde e notti fredde a settembre ha favorito la maturazione delle uve e lo sviluppo di ricchi aromi. L'annata 2002 è considerata una delle più promettenti di questo secolo.

Vinificazione e invecchiamento

Questo cuvée Extra Brut è parzialmente vinificato in vasche d'acciaio e in botti di rovere.

Assemblaggio

Chardonnay 100%