Château de Tracy 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Château de Tracy 2023
Degustazione
Colore
Il colore dello Château de Tracy 2023 si distingue per il suo colore oro pallido.
Olfatto
Il naso è fresco, con note di agrumi e fiori bianchi.
Gusto
In bocca, questo vino della Loira rivela una bella acidità, una texture setosa e una grande finezza. Le note di agrumi e minerali si estendono poi su un finale persistente ed elegante.
Servizio
Per apprezzare pienamente questo vino, si consiglia di servirlo tra 10 e 12°C.
Abbinamenti enogastronomici
Lo Château de Tracy 2023 accompagna perfettamente i frutti di mare, pesce alla griglia o in salsa, così come con i formaggi di capra freschi.
Potenziale di invecchiamento
Questo vino può essere degustato da subito, ma può anche essere conservato in cantina per diversi anni affinché possa rivelare tutto il suo potenziale.
Un Pouilly-Fumé proveniente da un'impressionante mosaico di terroirs
La proprietà
La tenuta dello Château de Tracy si estende su 32 ettari di vigne, incastonato tra la collina di Tracy e l'altopiano del campo di cris, che domina la Loira. La proprietà è esclusivamente piantata con sauvignon blanc, producendo così solo vini bianchi secchi con l'appellazione Pouilly-Fumé. Le vigne dello Château de Tracy godono di un vero mosaico di terroirs, con suoli vari composti da argilla a selce, marne, piccole ostriche kimmeridgiane e calcare. Questa magnifica diversità conferisce al vino una complessità, un'originalità e una mineralità notevoli.
Il vigneto
Il vigneto dello Château de Tracy si estende su 32 ettari di vigne piantate su suoli calcarei e argillo-calcarei nel cuore della denominazione Pouilly-Fumé. Le vigne sono coltivate in agricoltura biologica e biodinamica, nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni viticole.
L'annata
L'annata 2023 è stata segnata da un meteo favorevole, con un inverno mite e piovoso, seguito da una primavera soleggiata e da un'estate calda e secca. La vendemmia ha avuto luogo all'inizio di settembre con condizioni ottimali.
Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia dell'uva avviene a mano, ed è seguita da una selezione accurata e una pressatura delicata. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inossidabile, prima che il vino venga invecchiato sia in serbatoi di acciaio inox che in serbatoi di cemento.
Vitigno
Sauvignon blanc 100%
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