Château Olivier 2014

Le varietà di Sauvignon (78%), Sémillon (20%) e Muscadelle (2%), che compongono l'assemblaggio dell'annata 2014, sono state raccolte tra il 4 e il 16 Settembre. Il naso dello Château Olivier blanc 2014 è netto ed espressivo ed offre un'ampia gamma d'agrumi (pompelmo, limone verde) combinata a composta di rabarbero che gli conferisce una tendenza amarognola unita ad una bella freschezza. La bocca è netta, fin dall'attacco, e dona al palato una fresca acidità. Questo Pessac-Léognan Blanc presenta un pò di grasso, ma è la sua vivacità a dominare. Un vino bianco secco ben fatto!