Daniel-Etienne Defaix : Chablis Village
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Daniel-Etienne Defaix : Chablis Village "Vieilles Vignes" 2009

SKU:E1061/09 Borgogna - Chablis - Bianco - 12.5° - Informazioni

Lo Chablis Villages Vieilles Vignes 2009 di Daniel-Etienne Defaix è un vino intenso con una bella complessità, carattere che questo Chablis trova nell'età dei terreni (48 anni) tra i quali i più antichi risalgono al 1905. L'aspetto di questo Bourgogne è di un profondo giallo dorato con dei bei riflessi verde smeraldo. Il naso sprigiona con franchezza la mineralità della marne del Kimmeridgiano con le tipiche piccole ostriche fossili. Questo carattere delicatamente iodato regala inizialmente freschezza al naso; essa viene accompagnata da succo di ciliegia limona e di golosa pesca bianca. L'agitazione esprime petali di rosa gialla su un fondo di limone candito. La bocca dello Chablis Villages Vieilles Vignes 2009 è tesa, precisa, dritta con uno squisito grasso arioso. È ricca, fruttata e persistente. Uno Chablis apprezzabile, con una deliziosa personalità, ideale da accompagnare a frutti di mare, molluschi e ottimi insaccati. Da bere tra i 5 e gli 8 anni.

Alcol 12.5°
Grape varieties Chardonnay
Allergeni Contiene solfiti
Produttore DOMAINE DANIEL-ETIENNE DEFAIX 89800 CHABLIS FRANCE
Denominazione Chablis
Colore Bianco
Primeur Disponibile in consegna
Kosher No
Organic No
Country Francia
Produttore Daniel-Etienne Defaix
Wine certification AOC
Regione Borgogna
Sweetness Vini bianchi secchi
Vineyard Chablisien
€ 215,00
Declinaison:
Il prezzo del prodotto potrebbe essere aggiornato in base alla selezione operata
  • Un cartone di 12 Bottiglie (75cl)

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