Henriot : Cuvée des Enchanteleurs 1998
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Uno champagne d'annata che unisce complessità e struttura
La proprietà
La Maison di Champagne Henriot, una realtà iconica, ha costruito la propria immagine nello squisito mondo dello champagne con origini che risalgono al 1808. Immersa nel cuore della pittoresca regione della Champagne, la maison ha sapientemente plasmato la storia del vino, fondendo tradizione e innovazione. Il suo patrimonio unico è stato elaborato attraverso le generazioni, e ogni epoca ha aggiunto un tassello alla costruzione di questo illustre retaggio.
I vigneti
I vigneti di Henriot si estendono maestosi su alcuni dei terroir più prestigiosi della Champagne. La scelta meticolosa dei terroir, che combina grandezza e carattere, dà vita a uve eccezionali. I crus fondatori, accuratamente selezionati, offrono un'avventura in cui ogni parcella rivela il suo carattere unico. Questi terroir storici sono immersi in condizioni climatiche che plasmano e arricchiscono ogni grappolo, dando vita a champagne dalla ricchezza aromatica ineguagliabile.
Il vino
La Cuvée des Enchanteleurs è prodotta con uve provenienti da sei dei Grands Crus fondatori di Henriot (Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne nella Montagne de Reims, poi Avize, Le Mesnil-Sur-Oger e Chouilly nella Côte des Blancs), in proporzioni uguali, a partire dalla stessa annata di raccolta. Questi terroir eccezionali offrono una struttura e un'espressione aromatica uniche nei loro terroir d'origine. Dosata a 4 g/L, questa cuvée è un'ode all'arte della vinificazione.
L'annata
Un inverno e una primavera miti sono stati costellati da periodi freschi e da un tempo capriccioso. L'estate è stata calda e mite, garantendo una perfetta maturazione delle uve. Nonostante queste condizioni instabili, la vendemmia 1998 dello champagne è stata di qualità eccezionale.
Assemblaggio
Chardonnay 50%
Pinot nero 50%
Caratteristiche e consigli per la degustazione della Cuvée des Enchanteleurs 1998 d'Henriot
Degustazione
Olfatto
Al naso è elegante e presenta note affumicate, di legno e di agrumi canditi.
Gusto
Il palato colpisce con la sua struttura e con un finale dalla rara persistenza.
Servizio
Affinché si possano apprezzare appieno le sfumature e la ricchezza di questo champagne, si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12°C. Questa temperatura permette a ogni nota e aroma di emergere, garantendo una degustazione ottimale.
