Henriot : Cuvée des Enchanteleurs 2000
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Descrizione
La morbidezza e la raffinatezza di un grande champagne millesimato di Henriot
La proprietà
L'iconica Maison di Champagne Henriot ha costruito la sua reputazione nello squisito mondo dello champagne con origini che risalgono al 1808. Immersa nel cuore della pittoresca regione dello Champagne, la Maison ha saputo plasmare abilmente la storia del vino, fondendo tradizione e innovazione. Il suo patrimonio unico è stato intessuto attraverso diverse generazioni, e ogni epoca ha aggiunto la sua pietra all'edificio della sua illustre eredità.
I vigneti
I vigneti di Henriot si estendono maestosi su alcuni dei terroir più prestigiosi della Champagne. La scelta meticolosa dei terroir, che combina grandezza e carattere, dà vita a uve eccezionali. I crus fondatori, accuratamente selezionati, offrono la possibilità di vivere un'avventura in cui ogni parcella rivela il suo carattere unico. Questi terroir storici sono immersi in un clima che modella e arricchisce ogni grappolo, dando vita a champagne di ineguagliabile ricchezza aromatica.
Un viaggio sensoriale unico
La Cuvée des Enchanteleurs 2000 è prodotta con uve provenienti da sei dei Grands Crus fondatori di Henriot (Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne nella Montagne de Reims, poi Avize, Le Mesnil-Sur-Oger e Chouilly nella Côte des Blancs), in proporzioni uguali, provenienti dalla stessa annata di raccolta. Questi terroir eccezionali offrono una struttura e un'espressione aromatica rare nei loro terroir d'origine. Dosata a 3 g/L, questa cuvée è un'ode all'arte della vinificazione.
L'annata
Il 2000 è stato un anno caratterizzato da condizioni climatiche instabili, seguite da un'estate mite che ha permesso alle uve di maturare alla perfezione, rivelando un ricco bouquet aromatico.
Assemblaggio
L'assemblaggio è una sinfonia in cui chardonnay e pinot nero si fondono in perfetta armonia, contribuendo ciascuno con le proprie note uniche a creare un capolavoro. I sei cru fondatori si fondono con eleganza, creando un vino che emana la continuità e l'espressione dei terroir storici.
Caratteristiche e consigli di degustazione della Cuvée des Enchanteleurs 2000 di Henriot
Degustazione
Olfatto
Un bouquet aromatico che si rivela con grazia, risvegliando i sensi in un'esplorazione di fragranze candite, golose e avvolgenti.
Gusto
Ricco e di bella consistenza, il palato colpisce con la sua sensazione piena e vellutata e il lungo finale che emana deliziosi aromi di zenzero fresco e candito.
Servizio
Per apprezzare appieno le sfumature e la ricchezza di questo champagne, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12°C. Questa temperatura permette a ogni nota e aroma di emergere, garantendo un piacere ottimale.
