Laurent-Perrier : Millésimes Réserves 1997

L'espressione e la raffinatezza di una grande annata in Champagne

La proprietà

Fondata nel 1812, la Maison Laurent-Perrier ha raggiunto il suo periodo d'oro nel 1948, grazie al dinamismo di Bernard de Nonancourt. Sotto la spinta di questo imprenditore visionario, la casa si è distinta per la produzione di annate che riflettevano i suoi valori di eccellenza e innovazione.

Fin dalle sue origini, la casa ha costruito la sua identità intorno allo Chardonnay. Grazie alla freschezza e alla finezza che apporta all'assemblaggio, questo vitigno è il segno distintivo di questa referenza di Champagne.

L'approccio avanguardistico di Laurent-Perrier si riflette in Grand Siècle e nei suoi assemblaggi multi-millilitro, nell'Ultra Brut con il suo stile "dosaggio zero" e nella Cuvée Rosé, il primo champagne rosé di questa categoria. Queste cuvée cosiddette "breakthrough", ognuna delle quali rappresenta un evento, segnano con la loro originalità una nuova pagina della storia di Laurent Perrier e della sua ricerca dell'eccellenza, per la quale è rinomato a livello internazionale.

I valori cari a Bernard de Nonancourt trovano la loro quintessenza nelle cuvée Laurent-Perrier, unanimemente riconosciute dagli intenditori.

Il vigneto

Questa cuvée Laurent-Perrier Millésimes Réserves 1997 proviene da una rigorosa selezione di annate della regione di Champagne, ovvero la Montagne de Reims (Bouzy, Verzy, Verzenay) e la Côte des Blancs (Mesnil, Cramant, Oger, Chouilly).

Sgravio il 22 aprile 2021. Il dosaggio per questa cuvée è di 7 g/litro.

Il vino

La "Millésimes Réserves" di Laurent Perrier è un'edizione che presenta tre annate che hanno segnato la storia contemporanea della Maison, ovvero 1997, 1999 e 2000.

L'annata

Un inverno particolarmente freddo ha preceduto una primavera caratterizzata da gelo, tempeste e grandine. Nonostante queste condizioni, la fioritura è stata uniforme. Il clima caldo di agosto ha contribuito a ottenere un elevato grado alcolico mantenendo una buona acidità. Questa grande annata è stata seducente per la sua eleganza e finezza.

Vinificazione e invecchiamento

Questo Champagne Millésimes Réserves 1997 di Laurent-Perrier è prodotto esclusivamente dalla cuvée.

Assemblaggio

Chardonnay (50%)
Pinot nero (50%)

Servizio

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire tra i 10 e i 12°C.