Cloudy Bay : Chardonnay 2015
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Uno Chardonnay di Cloudy Bay potente ed elegante
Lo Chardonnay 2015 di Claoudy Bay proviene da un vigneto suddiviso in quattro zone: Brancott, Fairhall, Ben Morven e Central Wairau Valley. Questo vigneto si trova a nord dell'isola meridionale, nella baia di Marlborough, in Nuova Zelanda.
Dopo un'estrazione dolce, una parte del mosto fermenta con le pelli e i lieviti, al fine di apportare struttura e complessità aromatica al vino. Dopo la fermentazione, questo viene affinato un anno in botti di rovere francese.
Potente, esotico, lo Chardonnay 2015 di Cloudy Bay presenta gli aromi tipici di questa zona della Nuova Zelanda: aromi di fiori d'arancio e di scorze di limone, per evolvere su note affumicate e di nocciole tostate. In bocca si definisce un'identità decisa, che si rivela su sapori distintivi e una mineralità vivace. Uno Chardonnay di carattere, che evolverà elegantemente fino al 2025 circa.
