Mortlach : 33 Year Old G&M Connoisseurs Choice Cask Strength 1988

Un eccezionale whisky scozzese nato da un singolare processo di produzione

Una collaborazione tra due grandi nomi del whisky

Fondata nel 1823 da James Gordon e John Alexander MacPhail, la distilleria Mortlach occupa un posto speciale nella storia del whisky scozzese. Istituzione pionieristica a Dufftown, città oggi famosa per l'alta concentrazione di distillerie, Mortlach si è distinta per l'originalità e la qualità dei suoi distillati. Immersa nella pittoresca valle dello Speyside, la distilleria gode di un ambiente favorevole, fonte di ispirazione per la produzione di whisky eccezionali.

Da oltre 125 anni Gordon & MacPhail, fondata nel 1895 da James Gordon e John Alexander MacPhail, è un imbottigliatore indipendente rinomato per l'eccezionale qualità delle sue botti, che vengono poi riempite nelle distillerie partner. Con sede a Elgin, nel cuore della regione dello Speyside, la filosofia di Gordon & MacPhail è all'insegna del rispetto della tradizione, dell'innovazione costante, dell'eccellenza artigianale e dell'attenzione all'identità del terroir scozzese.

Connoisseurs Choice: la quintessenza del whisky

Questa gamma di whisky scozzesi, espressione dell'impareggiabile esperienza di Gordon & MacPhail, è stata creata nel 1968 da George Urquhart, la seconda generazione di proprietari di Gordon & MacPhail che ha contribuito attivamente allo sviluppo del single malt.

Ogni bottiglia di questa collezione è unica e racconta una storia attraverso la sua etichetta: il tipo di botte, la data di imbottigliamento, la gradazione, l'annata e la nota di degustazione.

Un processo di produzione meticoloso per un whisky eccezionale

Questo whisky single malt è il risultato della combinazione di due competenze uniche: la produzione della distilleria Mortlach e la maturazione di Gordon & MacPhail.

Il perfetto equilibrio tra lo spirito e la botte di rovere è la chiave per creare un whisky eccezionale. Le botti accuratamente selezionate forniscono l'ambiente di maturazione ideale per questo spirito eccezionale, conferendogli negli anni una complessità e una ricchezza aromatica incomparabili.

Caratteristiche e consigli di degustazione per 33 Ans G&M Connoisseurs Choice Cask Strength 1988 di Mortlach

Degustazione

Colore
La sottile tonalità dorata testimonia la maturità di questa cuvée e il suo invecchiamento particolarmente accurato.

Olfatto
Il naso rivela note di mela rossa matura, clementine e miele. Lo zucchero di canna demerara e una nota di pompelmo completano questa complessa esperienza olfattiva.

Gusto
Al palato sentori di sorbetto al limone e pere in camicia precedono note di meringa, torta al lime e pepe nero.

Servizio

Questo whisky si gusta al meglio a temperatura ambiente, in un momento di relax a fine giornata o per arricchire una serata tra intenditori.

Abbinamenti

Questa acquavite può essere gustata assieme a formaggi stagionati, frutta secca o piatti dolci come la torta di mele per accentuare le sue note fruttate.

Mixology

Grazie alla sua complessità, Connoisseurs Choice può essere utilizzato per rivisitare cocktail classici come l'Old Fashioned o il Manhattan, dando loro un tocco di originalità e raffinatezza.