AR Lenoble : Intense "mag19"

Uno champagne Extra Brut fruttato e vivace

La proprietà

Con una storia lunga 4 generazioni, la Maison di Champagne AR Le Noble è una maison indipendente e a conduzione familiare. All'avanguardia e impegnata nello sviluppo sostenibile e nella biodiversità da oltre 20 anni, AR Lenoble è la seconda Maison di Champagne ad aver ottenuto la certificazione "Alto Valore Ambientale" di livello 3 nel 2012.

Definendosi come una Maison artigianale di Champagne, AR Lenoble basa i suoi valori, le sue convinzioni e i suoi approcci innovativi su 4 pilastri fondamentali: il duro lavoro rappresentato dalla trasmissione dell'anima della Maison attraverso le generazioni, un know-how eccezionale sia nella gestione dei vigneti che nella vinificazione, uno spirito di eccellenza che sostiene la biodiversità e l'innovazione, e Le temps Long Au Coeur (Il tempo prolungato nel cuore) che evidenzia una visione in sintonia con la natura e il lento processo di sviluppo del vino.

Prodotti in quantità volutamente limitate, gli champagne AR Lenoble rispecchiano la ricerca dell'eccellenza che ha guidato la casa fin dalla sua fondazione nel 1920, in particolare attraverso la produzione esclusiva della cuvée della prima pressa. I vini di riserva sono maturati in magnum con tappo a vite per preservarne la freschezza e svilupparne la ricchezza aromatica.

Le cuvée della Maison di Champagne AR Lenoble, il cui dosaggio non supera i 5 g/l, sono rinomate per la loro delicata effervescenza, i ricchi aromi e la consistenza cremosa.

Il vigneto

Il vigneto della Maison di Champagne AR Lenoble si estende su 18 ettari nel cuore di alcuni illustri villaggi della Champagne: Chouilly, Bisseuil e Damery.

Il vino

La parola "mag" fa riferimento al fatto che alcuni dei vini di riserva sono maturati in magnum, la dimensione ideale per preservare la precisione e la freschezza del vino. Il numero che segue la parola "mag" si riferisce all'annata del vino base.

Vinificazione e invecchiamento

Il vino base è ottenuto dalla vendemmia 2019. La percentuale di vino di riserva perpetua è del 40%. Il dosaggio per questo champagne Extra Brut è di 2 g/l.

Assemblaggio

Chardonnay (20%) di Chouilly Grand Cru
Pinot nero (40%) da Bisseuil Premier Cru
Pinot meunier (40%) di Damery (Valle della Marna).

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Intense "mag19" di AR Lenoble

Degustazione

Olfatto
Al naso sprigiona note di frutta bianca e rossa.

Gusto
Ampio e ricco, il palato rivela deliziosi aromi di frutta rossa. Il finale è persistente e splendidamente salino.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 10° e gli 11°C.

Abbinamento enogastronomico

Il Brut Intense "mag19" di AR Lenoble è ideale per accompagnare un paté en croute, un piatto di tapas o formaggi come il salers o il comté stagionati 18 mesi.