Ruinart : R de Ruinart Brut

Uno champagne Ruinart Brut superbamente equilibrato

La proprietà

Ruinart, fondata nel 1729, è stata la prima Maison di Champagne e rappresenta un riferimento ineguagliabile. La storica Maison Champagne Ruinart deve la sua nascita al monaco visionario e precursore Dom Thierry Ruinart. Situata nel cuore di Reims, la Casa Ruinart custodisce un vero e proprio tesoro. Monumenti unici di storia e di architettura, le cave di calcare fine di Ruinart sono state classificate come sito storico dal 1931 e inserite nella lista del Patrimonio mondiale dell'UNESCO nel luglio del 2015. A quasi 40 metri di profondità, nel buio e nel fresco delle cantine simili a cattedrali, le preziose bottiglie attendono di essere portate alla luce. Eleganza, stile e intramontabilità definiscono il DNA della Maison Ruinart, uno dei marchi più apprezzati in Francia, che incarna l'eccellenza dell'arte di vivere alla francese, in tutto il mondo.

Il vino

Prodotto dai grandi terroir della Champagne, questo R de Ruinart Brut si distingue non solo per le sue linee sottili e il suo design incomparabile, ma anche per la sua eleganza e raffinatezza.

Vinificazione

La vendemmia è fatta a mano. La fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata è seguita dalla fermentazione malolattica. Il dosaggio di questo R de Ruinart Brut è di 8 g/l.

Assemblaggio

Chardonnay, pinot nero e pinot meunier. Il 25-30% dei vini di riserva dei due anni precedenti sono inclusi in questo Ruinart Brut.

Caratteristiche e consigli di degustazione per R de Ruinart Brut

Degustazione

Colore
Il colore è di un giallo brillante e presenta lievi riflessi dorati. L'effervescenza è molto raffinata con un cordone leggero e persistente.

Olfatto
Fine e fruttato, al naso regala una rara freschezza mescolando aromi variegati (pere, nocciole, mandorle, acacia, biancospino) con note golose di burro fresco e di panificazione.

Gusto
Al palato, questo R de Ruinart Brut conquista con la sua rotondità e la sua piacevole freschezza.