Ruinart : R de Ruinart Brut
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Recensioni e valutazioni
J. Suckling
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. GalloniDescrizione
Un superbo equilibrato champagne Ruinart Brut
La proprietà
La prima Maison di Champagne fondata nel 1729, Ruinart è un riferimento indiscutibile. La storica Maison di Champagne Ruinart deve la sua nascita al visionario e pionieristico monaco Dom Thierry Ruinart. Situata nel cuore di Reims, la Maison Ruinart custodisce un tesoro. Monumenti storici unici e prodezze architettoniche, le cave di gesso di Ruinart sono state classificate come sito storico dal 1931 e sono state inserite nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO nel luglio 2015. A quasi 40 metri sotto terra, nell'oscurità e freschezza delle cantine a forma di cattedrale, le preziose bottiglie attendono di venire alla luce. Eleganza, stile e atemporalità definiscono il DNA della Maison di Champagne Ruinart, uno dei marchi più apprezzati in Francia, incarnando l'eccellenza di uno stile di vita francese in tutto il mondo.
Il vino
Proveniente da grandi terroirs della Champagne, questo R de Ruinart Brut si distingue sia per la sua bottiglia dalle linee sottili e dal design ineguagliabile, sia per la sua eleganza e raffinatezza.
Vinificazione
Raccolta manuale. La fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox termoregolati è seguita da una fermentazione malo-lattica. Il dosaggio di questo R de Ruinart Brut è 8g/l.
Assemblaggio
Chardonnay, pinot noir e pinot meunier. Dal 25 al 30% di vini di riserva dei due anni precedenti la base sono inclusi in questo Ruinart Brut.
Caratteristiche e consigli di degustazione per l'R de Ruinart Brut
Degustazione
Colore
Luminoso, il colore giallo presenta sottili riflessi dorati. L'effervescenza è di grande finezza con un cordone leggero e persistente.
Olfatto
Fino e fruttato, l'olfatto di rara freschezza combina vari aromi (pere, nocciole, mandorle, acacia, biancospino) con deliziose note di burro fresco e pasticceria.
Gusto
Al palato, questo R de Ruinart Brut seduce con la sua rotondità e bellissima freschezza.
Per valorizzare ulteriormente questa degustazione, scopri questa cuvée in formato magnum!
