Champagne Agrapart : Expérience 20 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature

Caratteristiche e note di degustazione della Cuvée "Expérience 20" Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature di Champagne Agrapart

Note di degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità pallida con riflessi dorati, esaltata da un'effervescenza straordinariamente fine.

Naso
Il naso rivela un bouquet floreale squisito, sottolineato da note di menta, olio di limone e gesso.

Palato
Il palato si distingue per la sua intensa struttura minerale e la marcata sapidità, perfettamente bilanciata da una piacevole acidità. Il finale lungo e cristallino porta avanti questa sensazione gessosa con effetto notevole.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina magnificamente con ostriche fresche, gamberi o carne di granchio al burro. Si accompagna anche bene a pesci bianchi magri, capesante e raffinati piatti vegetariani a base di erbe fresche o alghe.

Altre caratteristiche

Questa cuvée si distingue per il suo profilo Brut Nature, ovvero una totale assenza di dosaggio con meno di 3 grammi per litro di zucchero residuo. È elaborata senza alcun additivo esterno.

La pura espressione minerale di un Grand Cru della Côte des Blancs firmata Champagne Agrapart

La tenuta

Fondata nel 1894 da Arthur Agrapart ad Avize, la maison Champagne Agrapart si distingue come storica pioniera tra i produttori-vignaioli. Oggi guidata da Pascal Agrapart, quarta generazione della famiglia, la tenuta continua a seguire una filosofia rigorosa incentrata sul rispetto del terroir e sulle pratiche biologiche. Rifiutando gli standard commerciali, la tenuta privilegia una vinificazione a intervento minimo per rivelare il vero carattere dei suoi suoli. Questa incessante ricerca di purezza e trasparenza ha reso questa maison familiare una delle più rispettate e innovative della regione oggi.

Il vigneto

Situato nel cuore della Côte des Blancs in Champagne, il vigneto si estende su villaggi classificati Grand Cru, come Avize, Cramant, Oiry e Oger. Le vigne, con un'età media di oltre quarant'anni e talvolta superiore ai sessantacinque, affondano le radici in suoli puramente calcarei, argillosi e argillo-calcarei, poggianti su un substrato di gesso. La gestione del vigneto si basa su un'aratura regolare e sull'uso di compost locale, favorendo una ricca vita organica e un radicamento profondo senza l'impiego di prodotti chimici.

Vinificazione e affinamento

L'elaborazione della cuvée "Expérience 20" Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature si basa su un metodo audace e naturale. Il vino fermo fermenta con lieviti indigeni e affina in vecchie botti di legno da 600 litri, effettuando una completa fermentazione malolattica. Per la seconda fermentazione, non viene aggiunto né zucchero né lievito commerciale: al vino fermo viene invece aggiunto succo d'uva fresco della vendemmia successiva. Il vino viene imbottigliato con tappo di sughero. Non subisce chiarificazione né filtrazione, e la sboccatura manuale avviene due mesi prima della commercializzazione, senza aggiunta di dosaggio.

Vitigno

Chardonnay (100%)