Scopri il Programma Fedeltà Gratuito al 100% | Scoprire
TrustMark
4.64/5
unchecked wish list
Domaine Sigalas : Assyrtiko Kavalieros 2021

Domaine Sigalas : Assyrtiko Kavalieros 2021

- - Bianco - Dettagli
out of stock
Non disponibile

Ti interessa quando tornerà disponibile?

  • Delivery
    Spese di spedizione gratuiteA partire da 240€
    Icona freccia destra
  • Provenienza garantita
    Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
    Icona freccia destra

Descrizione

La ricchezza e la freschezza di un bianco di Santorini

La proprietà

Un'isola misteriosa, nata dal fuoco e dal mare, si staglia al largo delle coste della Grecia: la mitica isola di Santorini. È nel cuore di questa splendida cornice che vive il Domaine Sigalas, sotto l'occhio vigile del suo creatore Paris Sigalas. Questo emblematico enologo perpetua la storia ereditata dai suoi antenati dal 1991. Soprannominato "il matematico", quest'avanguardista ha deciso ben presto di coniugare innovazione e tradizione reinventando il suo approccio alla viticoltura e all'enologia, spingendo così la famosa tenuta di 40 ettari in cima alla scena vinicola greca.

Il vigneto

Segnato da potenti eruzioni vulcaniche 3.700 anni fa, il sublime terroir di Santorini ha rischiato di scomparire per sempre. Fortunatamente, le cose sono andate diversamente: come dei veri e propri architetti, i viticoltori dell'isola sono riusciti a costruire quello che sarebbe diventato uno dei vigneti più antichi del mondo: il suolo vulcanico, le viti a forma di nido e il clima unico della piana di Oia hanno dato forma a questo terroir eccezionale.

Vinificazione e invecchiamento

In seguito alla raccolta a mano, le uve vengono rigorosamente selezionate e poi poste in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 18 mesi. Nei primi due mesi viene effettuato un leggero rimescolamento delle fecce. 

Assemblaggio

Assyrtiko 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione per Assyrtiko Kavalieros 2021 di Domaine Sigalas

Degustazione

Olfatto
Il naso rivela note minerali molto intense.

Gusto
Il palato si distingue per la ricchezza e il finale persistente, con una fine acidità.

Conservazione

Questo vino può essere conservato fino al 2033.

Domaine Sigalas : Assyrtiko Kavalieros 2021
2.0.0