Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...
Fabien Jouves - Mas Del Périé : B763 2022
Disponibile nel nostro stock
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Un vino rosso espressivo e armonioso da Cahors
La tenuta
La Fabien Jouves - Mas del Perié, presa in carico da lui nel 2006, è situata sulle colline più alte di Cahors. Dopo aver immediatamente convertito il vigneto all'agricoltura biologica e poi biodinamica, questo appassionato viticoltore si è dedicato alla produzione di vini naturali senza zolfo e senza artifici che rispettano l'identità dei terroirs. Straordinario produttore di vino proveniente da un'antica famiglia di contadini del Causse, è ora la figura di spicco dei produttori di vino "naturali" nella sua denominazione. Fabien Jouves ha aperto la strada all'eccellenza a Cahors e continua a innovare e sperimentare con ogni nuova annata, offrendo una gamma molto diversificata di vini del Sud-Ovest.
Il vigneto
La cuvée B763 è un vino di Cahors dallo stesso nome del vigneto situato sulle colline più alte della denominazione. Le viti hanno in media 50 anni.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e vinificate in cantina in modo naturale senza input enologici. Fermentazione in tini ovoidali. L'invecchiamento avviene in tini ovoidali per 30 giorni e poi in barrique per 18 mesi.
Assemblaggio
Malbec (100%)
