Balblair : 38 Year Old American Hogshead Cask Strength Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Upper 1986

Caratteristiche e consigli di degustazione del 38 Year Old American Hogshead Cask Strength Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Upper 1986 by Balblair

Degustazione

Aspetto

Questo single malt delle Highlands mostra il suo colore naturale, senza aggiunta di coloranti artificiali, riflesso dei suoi 38 anni di maturazione in una botte hogshead.

Naso

Il naso rivela scorza di limone accanto a mele dalla nota cerosa e a un delicato tocco floreale. La bacca di vaniglia incontra banana essiccata e cioccolato bianco, componendo una tavolozza aromatica ricca e complessa.

Palato

L’attacco si apre su ananas e marzapane, seguito da pepe bianco speziato e un accenno di zenzero. Cioccolato al latte e lime completano questa degustazione generosa ed equilibrata.

Abbinamenti e occasioni di degustazione

Il finale lungo e cremoso, segnato da persistenti note di pera pochée, invita a gustare questo whisky liscio, a temperatura ambiente, per apprezzarne appieno complessità e potenza a 50,6%.

Un single malt Scotch delle Highlands di 38 anni dalla rara complessità

Balblair Distillery, un patrimonio delle Highlands

Fondata nel 1790 da John Ross nelle Highlands a Edderton, Balblair è tra le più antiche distillerie scozzesi ancora in attività. Situata su alture che dominano il Dornoch Firth, beneficia di un terroir eccezionale nel Ross-shire. Di proprietà di Inver House Distillers Ltd dal 1996, controllata di International Beverage Holdings, Balblair mantiene un approccio artigianale con i suoi otto tradizionali magazzini dunnage con pavimenti in terra battuta. I suoi single malt si distinguono per una fermentazione prolungata che apporta complessità fruttata e note floreali, evolvendo da un carattere inizialmente speziato verso aromi di caramello con l’invecchiamento.

Balblair 1986, un imbottigliamento eccezionale firmato Gordon & MacPhail

Balblair 1986 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 38 Year Old entra a far parte della prestigiosa collezione Connoisseurs Choice di Gordon & MacPhail, creata nel 1968. Questa gamma mette in luce single malt rari e ricercati provenienti dalle distillerie più affermate della Scozia. Distillato nel 1986, questo whisky è stato invecchiato per 38 anni in botti hogshead, questi barili americani riassemblati che consentono una maturazione lenta e armoniosa. Imbottigliato a 50,6%, non filtrato a freddo e senza coloranti aggiunti, preserva la piena espressione del suo carattere. Presentata in un lussuoso cofanetto regalo, questa bottiglia da 0,7 litri mette in risalto la competenza congiunta di Balblair Distillery e dell’imbottigliatore indipendente Gordon & MacPhail, un riferimento imprescindibile nella selezione e maturazione di Scotch whiskies d’eccezione.