Bunnahabhain : 18 Year

Caratteristiche e note di degustazione del Bunnahabhain 18 Anni

Degustazione

Naso
Note marine distintive portate dalla brezza marina, accompagnate da sottili tocchi di fumo o iodio derivati naturalmente dalle acque del fiume Margadale.

Palato
Un palato che rivela tutta la complessità di una meticolosa maturazione in botti di sherry, caratterizzato da un profondo e autentico carattere salino e marino.

Altre caratteristiche
Questo single malt si distingue per il suo profilo non torbato, offrendo un'alternativa autentica sulla sua isola d'origine. Viene imbottigliato a 46,3% vol., senza filtrazione a freddo né correzione del colore.

Un grande single malt di Islay con carattere marino e non torbato

Bunnahabhain: l'eccezione non torbata dell'isola di Islay

Fondata nel 1881 sulla remota costa nord-orientale dell'isola, la distilleria Bunnahabhain incarna un approccio singolare al Whisky scozzese (Islay). Storicamente orientata verso i blend, si è imposta come riferimento essenziale grazie alla sua audace decisione, avviata negli anni '60, di concentrarsi principalmente sulla produzione non torbata. Il suo nome, che significa "foce del fiume" in gaelico, riflette il suo legame vitale con il fiume Margadale. Equipaggiata con un mulino Porteus del 1964 e uno dei più grandi tini di ammostamento della Scozia, la distilleria continua a preservare l'artigianalità tradizionale. Oggi Bunnahabhain appartiene a CVH Spirits (con una partecipazione minoritaria strategica detenuta dal gruppo italiano Campari), che continua a valorizzare questo terroir marino unico, dove le botti maturano a portata degli spruzzi marini del Sound of Islay.

La meticolosa produzione del Bunnahabhain 18 Anni

Il Bunnahabhain 18 Anni illustra perfettamente la filosofia moderna della distilleria e il suo impegno per l'autenticità. Questo eccezionale Whisky è un Single Malt prodotto con orzo non torbato della varietà Concerto, proveniente principalmente dalle malterie Simpsons Berwick.

Il metodo di produzione si basa su una chiarezza del mosto ottenuta deliberatamente attraverso un vasto tino di ammostamento in stile Lauter con cupola in rame. Questa tecnica estrae un carattere più leggero e delicato, fondamentale per lo stile della casa.

Questo 18 Anni viene invecchiato interamente in loco, in tradizionali magazzini con pavimento in terra battuta e spesse mura in pietra, situati proprio in riva al mare. Questa meticolosa maturazione in botti di sherry, unita all'aria marina respirata dalle botti, modella la complessità di questo Single Malt. L'evaporazione naturale in questo clima costiero umido comporta principalmente una perdita di alcol piuttosto che di acqua.

Per catturare l'espressione più pura di questo terroir, il distillato viene imbottigliato a 46,3% vol., senza filtrazione a freddo né correzione del colore, offrendo un'alternativa sofisticata ai profili intensamente torbati che tradizionalmente dominano l'isola.