Imperial Distillery : 33 Year Old Refill American Hogshead Recollection Gordon & MacPhail 1990

Caratteristiche e consigli di degustazione del 33 anni Refill American Hogshead Recollection Gordon & MacPhail 1990 da Imperial Distillery

Degustazione

Naso

Il naso rivela un’eccezionale ricchezza aromatica, con intense note di olio d’arancia, zucchero di canna e croccante alle arachidi. Le pere sciroppate si fondono con miele di trifoglio e un ananas vivace. Accenni di buccia di banana, mele troppo mature e ribes rosso completano questo generoso profilo fruttato, accompagnato da marcati tocchi cerosi e scorza d’arancia.

Bocca

L’attacco porta lime delicato e cacao in polvere, bilanciati da pepe nero macinato. La mela verde matura emerge con pienezza, seguita da spezie e da un tocco di carattere erbaceo. I frutti tropicali conquistano la scena con esplosioni di papaya, pompelmo rosa e menta, sostenuti da tè alle erbe, camomilla e fiori di ginestra. Il finale, pieno e persistente, offre frutti tropicali insieme a un rovere tostato leggermente granuloso.

Abbinamenti e occasioni di degustazione

Questo single malt di 33 anni si apprezza al meglio liscio, a temperatura ambiente, per coglierne appieno complessità e intensità a 52,7%. Qualche goccia d’acqua può rivelare ulteriori sfumature.

Un single malt dello Speyside di rarità assoluta e notevole intensità

Imperial Distillery: la storia di una distilleria perduta dello Speyside

Fondata nel 1897 da Thomas Mackenzie a Carron, nello Speyside, Imperial Distillery fu costruita in onore del Diamond Jubilee della Regina Vittoria, con architettura di Charles Doig. Questa distilleria visse un’esistenza turbolenta, chiudendo già nel 1899, per poi alternare periodi di attività e di inattività fino alla chiusura definitiva nel 1998. Di proprietà di Pernod Ricard dal 2005, Imperial è stata demolita nel 2013. Dotata di quattro alambicchi e di una capacità di 1,6 milioni di litri, riforniva principalmente i blend Teacher's e Ballantine's. Il suo unico imbottigliamento ufficiale, un 15 anni, testimonia la sua eccezionale rarità.

Imperial 1990 33 anni: un capolavoro dimenticato della collezione Recollection

L’Imperial 1990 33 Years Old Refill American Hogshead Recollection Gordon & MacPhail fa parte della prestigiosa serie Recollection III lanciata nel 2024 da Gordon & MacPhail, rinomato imbottigliatore indipendente scozzese celebre per le sue uscite provenienti da distillerie chiuse. Questa collezione riunisce “capolavori dimenticati” di distillerie scomparse. Distillato nel 1990, questo single malt è stato affinato per 33 anni in una botte refill American hogshead numerata 9825, prima di essere imbottigliato nel 2024 al suo grado naturale di 52,7%. Questa botte eccezionale rende questo Imperial 1990 33 Years Old una rara e preziosa testimonianza di una distilleria dello Speyside ormai scomparsa. Questo Scotch whisky incarna l’eccellenza e il savoir-faire di Gordon & MacPhail nel preservare il patrimonio del whisky scozzese.