Laferté : Classique

Note di degustazione e caratteristiche del Classique di Laferté

Degustazione

Colore
Una tonalità oro pallido, del tutto naturale, frutto di un autentico invecchiamento senza alcuna aggiunta di caramello.

Naso
Un'apertura golosa dominata da vaniglia e cocco, che evolve con eleganza verso delicate note floreali di gelsomino e camomilla. Il tutto è sostenuto da una struttura legnosa di rovere fresco.

Palato
L'attacco è decisamente fruttato e svela note saporite di mirabella, mela cotogna e albicocca. Il medio palato porta una piacevole freschezza vegetale che evoca l'erba tagliata e la canna da zucchero, sottilmente impreziosita da un tocco agrumato vivace. Il finale si distende con finezza su note speziate di pepe bianco e chiodi di garofano.

Abbinamenti e momenti di degustazione
Questo whisky estremamente versatile può essere gustato liscio per apprezzarne pienamente la complessità, così come on the rocks, dove la freschezza ne esalta le note floreali e fruttate. Si presta inoltre perfettamente a un long drink, in particolare con acqua frizzante per un momento di rinfresco ottimale.

Mixology
Il profilo equilibrato di questo distillato lo rende una scelta privilegiata per la mixology. La maison consiglia di gustarlo in un Highball (5 cl di whisky, 15 cl di acqua frizzante e una fetta di limone), ma eccelle anche in classici rivisitati come l'Old Fashioned, il Boulevardier, il Sour, il Manhattan, l'Espresso Martini o il Basil Smash.

Un whisky francese contemporaneo di grande eleganza firmato Laferté

Laferté: l'arte del blending del whisky francese
Fondata nel 2023 a Parigi, nel 16° arrondissement, Laferté è una maison di blending francese contemporanea che ripensa i confini tradizionali dei distillati. Alla guida di questa realtà, operante sotto l'entità Allianspirits, i co-fondatori Adrien Douady (anche Master Blender), Loys Vallon de Testa e Anthony Davoigniot hanno fatto la scelta audace di allontanarsi dalla distillazione classica per concentrarsi esclusivamente sull'arte della selezione e dell'assemblaggio. Approvvigionandosi di distillati di malto di alta qualità, questa moderna casa di négoce dà priorità alla trasparenza, alla diversità dei terroir e all'innovazione. Laferté aspira così ad affermare il whisky francese come una vera roccaforte sulla scena internazionale, proponendo creazioni che coniugano lo storico savoir-faire del lusso francese con una filosofia decisamente libera e universale.

Il Classique: un blended whisky audace
Il Classique è l'espressione fondatrice della Maison, un Blended Malt Whisky elaborato esclusivamente a partire da orzo maltato al 100%. Questo whisky francese non millesimato illustra perfettamente la filosofia del marchio: privilegiare la coerenza del profilo aromatico e la libertà creativa rispetto al vincolo di una dichiarazione d'età.

L'elaborazione di questo distillato si basa su una gestione delle botti particolarmente meticolosa. L'assemblaggio riunisce malti invecchiati in tre tipi distinti di botti, in proporzioni rigorose: 60% di botti ex-bourbon, che apportano morbidezza e il naturale colore oro pallido, 20% di botti ex-cognac per la complessità floreale e 20% di botti ex-rhum agricole, una rarità nel settore, che conferiscono al tutto un sottile calore.

Imbottigliato al 41% Vol., questo Whisky opta per una gradazione alcolica intermedia, pensata per offrire un'esperienza di degustazione accessibile preservando al contempo un'autentica profondità organolettica. Senza alcuna aggiunta di caramello ad alterarne la tonalità, il Classique si distingue come un prodotto autentico, concepito tanto per i neofiti che desiderano scoprire la categoria quanto per gli appassionati esperti alla ricerca di un profilo equilibrato, fresco ed elegante.