Veuve Clicquot La Grande Dame 2008
Fondata nel 1772, Veuve Clicquot da allora ha vissuto secondo il suo motto, " una sola qualità, la migliore". Creata nel 1962 e lanciata nel 1972 per celebrare il bicentenario della Maison, la Grande Dame è un omaggio a Madame Clicquot e un riflesso del terroir Veuve Clicquot, che mostra eccezionale freschezza, setosità, eleganza e mineralità. La Grande Dame 2008 è un assemblaggio esclusivo di 6 degli 8 Grands Crus storici della Maison. Al palato presenta una texture setosa e di frutti gialli, portata dagli agrumi e note di frutti rossi.
VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME 2008
La Cuvée è composta per il 92% da Pinot Nero (Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay) e per l'8% da Chardonnay (Le-Mesnil-sur-Oger).
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VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME ROSÉ 2008
La Grande Dame 2008 Rosé è un assemblaggio esclusivo di 6 degli 8 Grands Crus storici della Maison. Ottenuta con l'aggiunta di un 14% di vino rosso Pinot Noir proveniente dal Clos Colin, uno dei terreni più storici del vigneto Veuve Clicquot, nonché il più iconico.
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Grande Dame 2008
Al naso: Il naso iniziale rivela un attacco forte e delicato. Presenta note di frutta secca (mandorle, fichi, albicocche), frutta bianca matura (pere) e infine note sottili tostate di nocciola e praline. Al palato: l'attacco è forte e deciso. La Grande Dame 2008 conferisce una consistenza setosa di frutti giovani, enfatizzati da note di agrumi e frutti rossi (ciliegia). Il Pinot Nero, brilla in modo straordinario per la sua freschezza, mineralità e potenza. Questo vino si abbina molto bene con ostriche, tartare di pesce, frutti di mare, pollo con sesamo.
La Grande Dame 2008 Rosé
Al naso: Il vino mostra potenti note di frutti rossi (lampone e fragola), combinati con note di agrumi (arancia rossa, pompelmo) e infine regge un perfetto equilibrio tra bacche rosse sottili e speziate, tè rooibos e note di cuoio. Al palato: l'attacco è delicato e liscio. La frutta esalta il palato e presenta intensità nei frutti rossi e neri (ciliegia, fragola, mora e ribes nero). Note decise grazie al lungo invecchiamento unito a sentori di fiori secchi e profumi affumicati rivelano un'incredibile complessità. Questo vino si abbina molto bene con carne di manzo, ravioli di gamberi, agnello e pomodori ripieni.
