Château Petit-Village 2020

La struttura e la raffinatezza di un vino rosso di Pomerol

La proprietà

Château Petit-Village si trova nel cuore della denominazione Pomerol, sulla riva destra di Bordeaux. Fondato nel 1780, dall’inizio del 2020 lo château appartiene alla famiglia Moulin, proprietaria maggioritaria dello Château Beauregard.

Il vigneto

Il vigneto di Château Petit-Village si estende su 10,5 ettari in un unico blocco. Il recintato triangolare sorge sulla più antica terrazza della denominazione, su un terroir di ghiaia e argilla. Le viti hanno un’età media di 35 anni. Dal 2020 l’intero vigneto è coltivato in Agricoltura Biologica.

Il vino

Frutto di una rigorosa selezione intracellulare su 4,5 ettari di vigne situate sul punto più alto del vigneto, questo Château Petit-Village 2020 esprime con eccellenza il potenziale e la tipicità dei più grandi terroir argillosi di Pomerol.

L’annata

L'inverno e la primavera sono caratterizzati da temperature miti combinate a forti precipitazioni. La germogliazione è precoce. L'estate, calda e secca, è scandita da un alternarsi di ondate di calore e temporali.

Vinificazione e invecchiamento

Una prima rigorosa selezione ed una serie di cernite vengono effettuate manualmente sul campo, seguite da una selezione meccanica operata dalla diraspatrice e da un’ultima selezione effettuata manualmente sul tavolo di cernita. Dopo la raccolta, l'uva viene posta in una cella frigorifera (6°C). La vinificazione parcellare viene effettuata in piccoli tini di cemento termoregolati. Macerazione prefermentativa a freddo seguita da fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica viene effettuata in botti nuove per i migliori merlot. Invecchiamento di 16 mesi in barrique (50% delle quali nuove) e in anfore.

Assemblaggio

Château Petit-Village 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di merlot (60%), cabernet franc (32%) e cabernet sauvignon (8%). La selezione parcellare effettuata per l'elaborazione di questa annata si traduce in un assemblaggio atipico che include la più alta percentuale di cabernet nella storia della tenuta.

Degustazione

Château Petit-Village 2020 seduce per il naso puro e complesso e la bocca che combina armoniosamente densità, raffinatezza e intensità dei terroir argillosi della denominazione.