M. Lapierre : Cuvée Camille 2021

Un vino Morgon ricco e complesso

La proprietà

Con una ricca storia che risale al 1909, la tenuta M.Lapierre è un'azienda familiare che è stata portata avanti di generazione in generazione grazie a un approccio pionieristico alla coltivazione della vite e alla viticoltura.

Sebbene la tenuta producesse vini per la cooperativa Fleurie, Camille Lapierre iniziò a vendere il vino in botti ai ristoratori locali nel 1941. Negli anni '60, Camille Lapierre vendette i suoi vini con il proprio nome e aumentò le dimensioni della tenuta.

L'azienda apre un nuovo capitolo della sua storia nel 1981, quando Marcel Lapierre, figlio di Camille, alla guida dell'azienda dal 1973, decide di gestire il suo vigneto esclusivamente in modo biodinamico e di vinificare senza l'uso di SO2 o lieviti.

D'ora in poi sono i figli di Marcel Lapierre, Mathieu e Camille, a perpetuare l'opera del padre.

Il vigneto

Questa Cuvée Camille della tenuta M.Lapierre è un vino Morgon proveniente da un vigneto di un ettaro. Le viti sono coltivate con metodo biologico su terreni poveri composti principalmente da granito.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano, le uve vengono rigorosamente selezionate. Macerazione semi-carbonica senza SO2 né lieviti per 24 giorni in tini di legno tronchi. Il vino viene affinato in vecchie botti da 216 litri per 9 mesi. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione ma con una leggera aggiunta di solfiti.

Assemblaggio

Gamay (100%)

Caratteristiche e consigli di degustazione per Cuvée Camille 2021 di M.Lapierre

Degustazione

Questo Beaujolais seduce con la sua espressione fruttata (frutti rossi freschi) e floreale e con la sua bella lunghezza.