Nel cuore del Beaujolais, nel bel mezzo di un paesaggio collinare e bucolico circondato da querce e rocce, un’incantevole dimora risalente al XVIII secolo accoglie il domaine Louis-Claude Desvignes. Situata a Villié-Morgon, questa tenuta fondata nel 1722 è un’attività famigliare portata avanti con passione da otto generazioni. A dirigere l’azienda vi sono oggi Claude-Emmanuelle e Louis-Benoît, i due figli del viticoltore. Il loro motto: “più le risorse sono limitate, più è intensa l’espressività”.
Situato nel cuore della denominazione Morgon, il vigneto di undici ettari è piantato esclusivamente col Gamay ed è distribuito su tre diversi climat, formando un vero mosaico di terroirs. Sui terreni leggeri e composti da arenaria di Douby vengono coltivate viti di più di settant’anni. Avventurandosi sui climat della Côte du Py (Le Petit Py) si può notare che l’ininterrotto vigneto di 2,5 ettari viene coltivato in un terroir di scisti decomposti, mentre il climat Javernières poggia su suoli argillosi.
Personaggio emblematico del Beaujolais, Louis-Claude Desvignes rientra tra quei grandi viticoltori che dedicano tutta la loro attenzione alla vite con meticolosità, intervenendo nella cantina in modo limitato. Dal 2005 le viti sono sottoposte all’aratura e alle altre lavorazioni seguendo le tecniche dell’agricoltura biologica. Le vecchie viti sono potate ad alberello a vaso, mentre le nuove colture sono potate a cordone di Royat.
Nella cantina i grappoli vengono selezionati e messi in un tino per quattordici giorni. Dopo la torchiatura e la schiumatura, i vini sono affinati su feccia fine in cisterne di cemento.
Con un aroma fruttato che sprizza freschezza e golosità, una bocca corposa e strutturata, i vini di Louis-Claude Desvignes sono tipici della denominazione Morgon. La famiglia Desvignes mira ad ottenere dei vini “non artificiosi” che presentino una bella tensione e degli amari interessanti. I vini di piacere sfoggiano una sostenuta acidità che esalta il frutto, mentre i vini di guardia hanno una deliziosa struttura setosa dai tannini fusi. I vini firmati Louis-Claude Desvignes appaiono come un vero e proprio invito a scoprire la peculiare espressione dei diversi tipi di suoli e di climat del Morgon
