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Nicolas Jay : L'Ensemble Pinot Noir 2023
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Descrizione
Un vino rosso della Willamette Valley voluttuoso, dai tannini strutturati
La tenuta
La cantina Nicolas Jay è nata dall'amicizia tra Jean-Nicolas Méo, vignaiolo borgognone, e Jay Boberg, produttore musicale americano.
Situata nella parte settentrionale della Willamette Valley, in Oregon, la tenuta gestisce un terroir composto in gran parte da vigne vecchie. Inoltre, le partnership con viticoltori che conducono i loro vigneti in agricoltura biologica e biodinamica garantiscono un approvvigionamento di uve di alta qualità.
Il vigneto
L'Ensemble by Nicolas Jay è un vino della Willamette Valley ottenuto da un rigoroso assemblaggio di vigneti sia della tenuta sia di coltivatori partner, tutti certificati biologici, biodinamici o LIVE (Low Input Viticulture and Enology). Autentica e raffinata espressione del carattere distintivo sia dell'annata sia di ciascun terroir, questa cuvée riflette anche la filosofia e gli elevati standard sostenuti dalla tenuta durante il lavoro in vigna così come in vinificazione.
L'annata
Il 2023 ha beneficiato di condizioni eccezionali, soprattutto rispetto alle annate precedenti. Le abbondanti precipitazioni invernali hanno fornito alle viti l’energia necessaria per la stagione. Una primavera fresca e piovosa ha ritardato la fioritura di una settimana rispetto al consueto periodo di metà aprile. Le temperature calde dell’estate hanno favorito lo sviluppo vegetativo, assicurando viti sane e generose. Piogge leggere poco prima della vendemmia hanno aiutato a raggiungere la piena maturazione e hanno compresso la finestra di raccolta.
Vitigno
Pinot Noir (100%).
Caratteristiche di degustazione e consigli di servizio per Nicolas Jay L'Ensemble Pinot Noir 2023
Degustazione
Naso
Un connubio di frutta esotica, note terrose e rovere nuovo, accompagnato da aromi di lampone e ciliegia, si sprigiona con splendida intensità.
Palato
La trama è notevole, con sapori di ciliegia e frutta in composta, sostenuti da tannini fini e da una struttura dinamica, per concludere con un finale lungo e aggraziato.
