Linkwood : 30 Year Old 1st Fill Sherry Puncheon Gordon & MacPhail 1993

Caratteristiche e consigli di degustazione del 30 anni 1st Fill Sherry Puncheon Gordon & MacPhail 1993 di Linkwood

Degustazione

Colore

Questo single malt di 30 anni presenta una profonda tonalità ambrata, tipica dei whisky maturati in botti di sherry.

Naso

Al naso emergono ricche note di scorza d’arancia appena grattugiata, intrecciate a nocciole e cannella. Sentori di uvetta e fudge alla vaniglia completano questo bouquet generoso, mentre la quercia tostata apporta un’elegante dimensione boisé.

Palato

Al palato dominano frutti sciroppati, accompagnati da caramello allo zucchero di canna e mele. Spicca una composta di lampone con delicati richiami di anice. La struttura equilibrata e il corpo medio conducono a un finale moderatamente pieno, segnato da una persistente nota di ciliegia Morello.

Un single malt whisky dello Speyside di 30 anni dal carattere fruttato e pieno

Linkwood, una storica distilleria dello Speyside

Fondata nel 1821 da Peter Brown a Elgin, nel cuore dello Speyside, Linkwood è un’iconica distilleria scozzese di whisky. La produzione iniziò nel 1825, seguita da una ricostruzione guidata dal figlio William nel 1872. Nel 1933 entrò a far parte di Scottish Malt Distillers, oggi Diageo. Linkwood si distingue per l’utilizzo dell’acqua della sorgente Millbuies e per i suoi metodi di fermentazione prolungata, che favoriscono aromi complessi. Con una capacità di 5,6 milioni di litri, produce soprattutto per i blend, con appena il 2% della produzione rilasciato come single malt, rendendo le sue edizioni limitate tesori molto ricercati.

La struttura e l’espressione di un whisky firmato Linkwood

Distillato nel 1993 presso la distilleria Linkwood, situata nel cuore dello Speyside, questo single malt è maturato per tre decenni in un’unica botte puncheon di sherry first fill. Questa annata 1993 è stata imbottigliata il 10 aprile 2024 da Gordon & MacPhail nell’ambito della prestigiosa gamma Connoisseurs Choice. La scelta di un puncheon di sherry first fill conferisce a questo whisky scozzese un profilo aromatico generoso, dominato da frutta candita, spezie festive e note di ciliegia. Presentato in una cassetta di legno, questo single cask di 30 anni incarna l’eccellenza dell’imbottigliamento indipendente e la competenza di Gordon & MacPhail nella selezione e nella maturazione di whisky d’eccezione.