Rémy Martin : La Coupe 300th Anniversary Limited Edition

Caratteristiche e consigli di degustazione della Coupe 300th Anniversary di Rémy Martin

Degustazione

Colore
Luminoso, il colore affascina con la sua tonalità ambrata.

Olfatto
Arancia candita, frutto della passione, legno di sandalo, cuoio, spezie miste e sottobosco sono tutte fragranze che si mescolano in un bouquet armonioso sostenuto da deliziose note floreali e di rancio.

Gusto
Il palato rivela aromi fruttati (frutta candita, frutto della passione, fichi, frutti esotici), note legnose e di frutta secca che portano a un finale persistente ed elegante.

Un Cognac eccezionale che celebra 300 anni di eredità

La Maison

Dal 1724, la Maison Rémy Martin si distingue per il suo eccezionale savoir-faire nella creazione di Cognac prestigiosi. Situata nel cuore della regione di Cognac, la Maison è famosa per i suoi Cognac Fine Champagne, frutto di un assemblaggio di Grande Champagne e Petite Champagne. Rémy Martin ha mantenuto e arricchito le sue tradizioni grazie a una linea ininterrotta di Maestri di Cantina. Baptiste Loiseau, l'attuale Maestro di Cantina, continua a incarnare questa trasmissione di savoir-faire, creando Cognac di qualità ineguagliabile.

Il Vigneto

Il vigneto Rémy Martin si trova nella Grande Champagne, un terroir rinomato per la qualità delle sue eaux-de-vie. Le viti beneficiano di un suolo calcareo unico che conferisce finezza e un eccezionale potenziale di invecchiamento ai Cognac. La gestione del vigneto rispetta i principi dell'agricoltura sostenibile, garantendo la conservazione di questo terroir eccezionale.

Un'eccezionale cuvée firmata Rémy Martin

La Coupe 300th Anniversary celebra tre secoli di storia. Questo prezioso assemblaggio proviene da una riserva di eaux-de-vie arricchita nel corso degli anni da diverse generazioni di Maestri di Cantina, secondo un processo creativo chiamato "Perpetual Reserve". Grazie alla continua conservazione e all'arricchimento di queste preziose eaux-de-vie, la riserva rimane inesauribile. Per questa eccezionale Coupe, Baptiste Loiseau, Maestro di Cantina dal 2004, ha attinto dalla precedente Coupe 290th Anniversary, a sua volta arricchita con eaux-de-vie della Coupe 275th Anniversary. Questa sacra tradizione simboleggia l'eredità del savoir-faire, trasmesso di generazione in generazione da ogni Maestro di Cantina.

Baptiste Loiseau ha così estratto una piccola quantità di eaux-de-vie dalla Perpetual Reserve, rendendo omaggio a questa tradizione secolare. Ha arricchito questa riserva con nuove eaux-de-vie armoniose ed eleganti, provenienti esclusivamente dalla Grande Champagne, per apportare la propria interpretazione a quest'opera collettiva.

Vinificazione e invecchiamento

Il processo di vinificazione e invecchiamento della Coupe 300th Anniversary segue rigorosi metodi tradizionali. Le eaux-de-vie sono invecchiate in botti di rovere, sviluppando così complessità aromatica e una profondità unica.