Weingut Bründlmayer : Riesling Langenloiser Steinmassl Auslese 2013

Un Riesling che armonizza meravigliosamente acidità e dolcezza 

La proprietà

Circondato dalla sua famiglia e da un team di appassionati, Willi Bründlmayer, viticoltore moderno e innovativo, è riuscito a trasformare la tenuta dei suoi genitori in un vero riferimento con una reputazione internazionale. Grazie alla sua determinazione e al suo grande know-how, i vini della Weingut Bründlmayer sono oggi simboli dei grandi vini dell'Austria, e allo stesso tempo seguono alla lettera il programma di agricoltura biologica del governo austriaco. Oltre a questa viticoltura biologica, un terroir unico all'incrocio delle valli del Danubio e del Kamp assicura la varietà e l'unicità di questi vini rari. I vini della Weingut Bründlmayer, membro dell'International Wine Academy, si distinguono per la loro identità austriaca e il loro stile internazionale.

Il vigneto

Il vigneto Steinmassl da cui proviene questo Riesling Langenloiser Steinmassl Auslese 2013 è caratterizzato da un terreno roccioso, tipico delle regioni Kamptal o Wachau, che conferisce ai piccoli acini un carattere molto aromatico. Le viti più alte sono piantate a forma di lira, il che dà loro una luce solare ottimale. Il risultato è un Riesling di alta qualità.

L'annata 

Con un lungo inverno e una primavera piovosa, l'annata 2013 ha prodotto vini molto aromatici e freschi grazie a un terreno ben umido. L'estate che ha seguito la prima parte del 2013 è stata particolarmente calda e soleggiata, permettendo alle uve di raggiungere la piena maturità e una buona concentrazione di zucchero. Questa annata produce vini dolci di grande qualità.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia manuale del vigneto Steinmassl ci permette di selezionare accuratamente le migliori bacche di questa varietà di Riesling. L'uva viene poi pressata delicatamente. Il mosto viene lasciato riposare per una dozzina di ore e il vino fermenta in vasche d'acciaio fino all'imbottigliamento in estate.

Assemblaggio

Riesling (100%).

Degustazione

Olfatto
Il vino presenta una bella armonia tra note di alloro, sambuco e limone.

Gusto
Questo Riesling Langenloiser Steinmassl Auslese 2013 è inizialmente setoso e poi fresco prima di rivelarsi speziato. Un'alta concentrazione di frutta come l'albicocca e la frutta secca dà a questo vino un bell'equilibrio tra acidità e dolcezza.

Abbinamento cibo e vino

Il Riesling Langenloiser Steinmassl Auslese 2013 è un vino da gustare con i dessert. Con il tempo, sarà perfetto anche con gli antipasti tradizionali di anatra o di oca, ma anche con il formaggio di capra.