Argiolas : Turriga 2021

Note di degustazione e consigli di servizio per Argiolas Turriga 2021

Degustazione

Colore

Il vino sfoggia un colore rosso rubino intenso con riflessi granati.

Naso

Il naso rivela una fine complessità aromatica con note di corteccia e grafite, insieme a ribes nero e ciliegie nere. Aromi di cioccolato al latte e cioccolato fondente si intrecciano con sentori di vaniglia, pepe e tabacco. Con l’aerazione, sfumature di cuoio e caffè tostato completano questo bouquet mediterraneo.

Bocca

Al palato, questo vino si distingue per la sua generosa struttura e per tannini finissimi e vellutati. L’attacco è intenso, seguito da un centro bocca avvolgente, con tannini rotondi e setosi. I sapori di frutta scura si intrecciano con note di cioccolato e spezie, offrendo una texture setosa e avvolgente. Il finale, lungo e rinfrescante, indugia su aromi di arancia e cioccolato, sostenuto da un’acidità precisa e da tannini di alta qualità.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina perfettamente alla selvaggina da piuma o da pelo, in particolare a uno stufato di cinghiale. Accompagna con eleganza anche carni rosse alla griglia o brasate, piatti speziati e funghi selvatici arrostiti. Un pecorino stagionato è inoltre un ottimo abbinamento per valorizzare questo vino sardo.

Servizio e conservazione

Si consiglia di decantare il Turriga 2021 prima del servizio, per permettere agli aromi di aprirsi. Questo vino può essere gustato fin da ora, offrendo al contempo un eccellente potenziale di invecchiamento grazie alla sua struttura tannica e al suo equilibrio.

Altre caratteristiche

Questo vino rosso strutturato necessita di tempo in bottiglia per rivelare pienamente la sua complessità e le sue molteplici sfumature aromatiche.

Un grande vino rosso italiano firmato Argiolas

La tenuta

Fondata all’inizio del XX secolo da Antonio Argiolas a Serdiana, vicino a Cagliari in Sardegna, la tenuta si estende oggi su circa 240 ettari di vigneti distribuiti in alcuni dei terroir più prestigiosi dell’isola. Sotto la guida della terza generazione, in particolare Valentina Argiolas insieme al cugino Antonio e alla sorella Francesca, l’azienda si è affermata come produttore di riferimento della Sardegna. Argiolas si distingue per l’impegno esclusivo verso vitigni autoctoni sardi—cannonau, carignano, bovale sardo, vermentino, nuragus—e per il suo Vigneto Sperimentale di Biodiversità, che preserva undici varietà indigene. Nominata Estate of the Year 2024 da Vinitaly International, Argiolas produce vini di fama internazionale, tra cui Turriga, unendo il rispetto delle tradizioni vitivinicole sarde a pratiche sostenibili scientificamente validate.

Il vigneto

Turriga 2021 è prodotto sotto la denominazione Isola dei Nuraghi, da vigneti situati nelle zone di Trexenta e Sulcis. Questi terroir beneficiano di suoli vari, che combinano calcare e sabbia, offrendo condizioni ideali per esprimere i vitigni autoctoni sardi. Il clima mediterraneo, caratterizzato da abbondante soleggiamento e da influssi marittimi rinfrescanti, favorisce una maturazione ottimale delle uve preservandone la freschezza aromatica.

L’annata

L’anno 2021 in Sardegna ha beneficiato di una primavera segnata da piogge regolari, che hanno permesso uno sviluppo sano della vite e un buon ripristino delle riserve idriche del suolo. Questo ciclo vegetativo equilibrato ha favorito un accumulo costante di nutrienti e un eccellente bilanciamento delle componenti dell’uva, in particolare dei polifenoli e degli antociani responsabili del colore. Queste condizioni hanno dato origine a un vino ben strutturato, con grande potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

Dopo un’attenta vinificazione in vasche a temperatura controllata, Turriga 2021 affina in barrique di rovere francese per un periodo da 18 a 24 mesi. Questo affinamento in legno consente al vino di sviluppare complessità aromatica, affinando al contempo la struttura tannica. Seguono ulteriori 12-14 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, garantendo una perfetta integrazione di tutte le componenti del vino.

Vitigni

Cannonau (85%), Carignano (5%), Bovale Sardo (5%), Malvasia Nera (5%).