Blandy's : Sercial Colheita Single Harvest 2010

Caratteristiche e note di degustazione del Sercial Colheita Single Harvest 2010 Blandy's

Degustazione

Colore

Il vino sfoggia un brillante colore dorato, aperto e perfettamente cristallino, con riflessi luminosi.

Naso

Il naso è intenso, dominato da aromi di agrumi canditi e di composta di agrumi, esaltati da tocchi di spezie esotiche che ricordano lo zafferano, su uno sfondo di legno secco.

Palato

L'attacco è secco e molto fresco, sostenuto da una bella vivacità agrumata. Il lungo finale rivela delicate note di brandy e miele.

Abbinamenti cibo-vino

Questo Sercial è ideale come aperitivo. Si abbina splendidamente anche a un'insalata Caesar, a zuppe ricche di proteine e generosamente condite e alla zuppa di cipolle.

Servizio e conservazione

Dopo alcuni anni in bottiglia, il Sercial Colheita Single Harvest 2010 può sviluppare un leggero deposito naturale: si consiglia pertanto di decantarlo prima del servizio. Conservare in un luogo fresco e asciutto, a temperatura costante, idealmente al di sotto dei 16 °C, al riparo dalla luce e in posizione verticale.

Un Madeira secco ed elegante, ricco di note agrumate e speziate, firmato Blandy's

La tenuta

Fondata nel 1811 a Funchal da John Blandy, Blandy's è l'unica casa fondatrice del commercio del vino di Madeira ancora di proprietà della famiglia originaria e da essa gestita. Dalla sua sede sull'isola di Madeira, oggi gestisce circa 10 ettari di vigneti distribuiti tra la costa settentrionale e il sud-ovest dell'isola. Alla sua guida, Chris Blandy, settima generazione della famiglia, tramanda un sapere secolare orientando al contempo la casa verso una viticoltura responsabile, coronata dalla certificazione B Corp nel 2022.

Il vigneto

Le uve di questo Sercial provengono dai vigneti di Seixal, sulla costa settentrionale dell'isola di Madeira, una zona fresca particolarmente adatta a preservare la vivacità di questo vitigno. Le viti sono allevate a latada, un sistema tradizionale a pergola molto diffuso su quest'isola portoghese.

L'annata

Le uve di questo vino Terras Madeirenses sono state vendemmiate a mano, con una selezione qualitativa scaglionata su diverse settimane in base al loro grado di maturazione.

Vinificazione e affinamento

Realizzato sotto la supervisione dell'enologo Francisco Albuquerque, il Sercial Colheita Single Harvest 2010 è stato affinato secondo il sistema canteiro in botti da 650 litri a temperatura ambiente fino al mese del suo imbottigliamento, nel 2023. Questa cuvée ha ottenuto 95 punti da Wine & Spirits nel 2024.

Vitigno

Questo vino è prodotto esclusivamente da Sercial, il vitigno a bacca bianca emblematico dei Madeira più secchi.