Bodegas La Val : Gran Añada 2020

L’Albariño 2020 Gran Añada di punta ha avuto un affinamento più lungo prima dell’imbottigliamento. Al naso è complesso, con note di pesca, albicocca, fiori ed erbe e già alcune sfumature alla Riesling, con accenni di diesel. È rimasto in vasca sulle fecce fini per quattro anni. È più maturo, con 13% di alcol, un pH di 3,2 e 7,4 grammi di acidità. Il palato è piuttosto levigato, serio, teso e austero, insieme morbido e fresco, con un tocco salino. Sono state imbottigliate 7.250 bottiglie nel dicembre 2024. Nelle annate future introdurranno alcune foudres per l’élevage.

Mele secche, pesche, fiori bianchi e un accenno di idrocarburo. Il palato, da medio a pieno, è scolpito e sapido, con un cuore di frutta a nocciolo e un ottimo equilibrio di consistenza. Affinato quattro anni sulle fecce in acciaio inox. Raffinato, con notevole profondità e complessità, con una sottile cremosità che incornicia la freschezza. Da bere ora o da conservare.

Più serio e pensato per l’evoluzione, il 2020 La Val Gran Anada proviene da un’annata molto calda, che ha visto un germogliamento precoce in vigna, in questo caso nelle tenute Finca Arantei e Taboexa, da cui vengono selezionate le migliori uve per questa etichetta. Viene prodotto solo negli anni in cui il potenziale di invecchiamento è eccezionale. Lasciato per quattro anni sulle fecce fini in rovere francese e in vasca d’acciaio inox, esprime eleganza e finezza, con un tocco di idrocarburo, ananas appena maturo, foglia d’alloro e tanta acidità. Strutturato e di medio corpo, è lungo e generoso, trascorrendo un ulteriore anno in bottiglia prima della commercializzazione. La mineralità è notevole, così come i sentori secondari di fiori bianchi, vaniglia e persino note balsamiche. Ha ancora molti anni davanti; da bere ora e nei prossimi 10 anni.